FINANCIERS COCO-BRISURES DE MARRONS

On ouvre la 21 ème fenêtre,les choses se précisent.... Noël approche à grands pas!!! Et pour les Papilles, les marrons sont incontournables à cette période ;)

Pour varier les plaisirs, ces petits financiers, vous feront patienter jusqu'au 24!

Pour 16 financiers
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes

Les ingrédients: 

- 120 g de blancs d'oeufs (soit environ 4 blancs)
- 80 g de noix de coco râpée
- 40 g de farine 
- 150 g de sucre glace
- 50 g de brisures de marrons glacés

La préparation: 

- Préchauffer le four à 180°C (th-6)

- Dans une casserole, faire dorer le beurre, afin qu'il devienne noisette, il doit brunir

- Le filtrer et le réserver

- Dans un saladier, mélanger les poudres

- Ajouter les blancs d'oeufs, et mélanger, le mélange doit devenir mousseux

- Incorporer le beurre noisette refroidit, mélanger délicatement

- Ajouter 25 g de brisures de marrons dans la pâte

- Remplir les empreintes des moules aux 3/4

- Ajouter dans chacun des financiers 3 petits morceaux de brisures

- Enfourner pour 12 minutes à 180°C

- Sortir, et laisser refroidir sur une grille

Merci à Farin'up