TARTE AUX FRAISES

Parce qu'on ne peut pas passer à côté de ce grand classique du printemps, et que je ne voyais pas de meilleure façon de clore ce mois spécial, sur les desserts de mon enfance...

Pour une fois j'ai suivi la recette de Maman Papilles, à la lettre, juste pour le dressage je me suis fait plaisir.
Oui oui, je vous dis tout juste par ici!

FRAISES SECHEES

Dans le Regal de Mai-Juin, une petite astuce pour faire ses propres fraises séchées...
D'habitude je les achète à Grand frais, mais là l'envie de tester, vu que c'est la saison, pourquoi s'en priver?, me titillait, alors gooooo!!!

COMPOTE DE RHUBARBE A LA FRAMBOISE

C'est la saison, alors profitons en pour faire nos bocaux pour l'hiver!!! Et oui quel bonheur de pouvoir savourer de la compote de fruit du soleil quand dehors il fait un froid de canard!

C'est le moment de vous lancer ...

TARTE A LA RHUBARBE

Quand on est enfant, ce n'est pas le dessert que l'on affectionne le plus, mais quand on a des parents qui aiment la rhubarbe, on apprend très vite à en manger et même à aimer!!!
Maintenant que je suis "grande" dès que la saison de la rhubarbe est ouverte, il y en a toujours un peu à la maison.

Pour un repas de famille, je ne voyais quel autre dessert je pouvais faire, histoire de nous replonger dans le passé le temps de quelques bouchées...

FRAÎCHEUR MANGUE-FRAMBOISE

Les beaux jours, le soleil, la chaleur sont là et du coup les envies de fruits et de fraîcheur aussi ...
Mais manger un fruit "nature" ça devient lassant... C'est comme ça qu'est née cette petite verrine colorée :)
En plus, la recette est simplissime!

MUFFIN CHOCOLAT AU LAIT -FRAMBOISES

Quand on oubli le goûter des Mini-Papilles, honte à moi je l'assume j'étais malade, il a fallu que j'avise rapidement, leur estomacs criaient famine!!!

Donc un tour dans mes placard, et hop en 10 minutes c'était au four, ouf nous avons frisé la cata!!! 

QUAND J'ETAIS PETITE ...

...Le gâteau au chocolat de ma maman, je ne m'en lassais pas!
Il n'était pas sec et ce n'était pas un gâteau au yaourt, comme celui de toutes mes copines.  On le nappait de chocolat et alors là on était au paradis avec mes frères et soeur!

Laissez vous surprendre...

ACACIAS EN BEIGNETS

Petite, je faisais du théâtre, et devant la salle de cours, il y avait plein d'Acacias, du coup le printemps venu, ma mère en prenant quelques branches, pour notre goûter :)
Quoi comment ça? Elle nous donnait des branches à manger?  Non elle nous faisait des beignets avec les fleurs d'acacias!

COMPLETEMENT FRUITE LE CHEESECAKE !

Ce n'est plus un secret pour vous, je suis une Cheesecake-alcholic! Mais en plus si ma Poupinette Cécilou, m'en demande un pour sa soirée d'anniv... Comment voulez-vous que je résiste?!
Je lui demande quand même le parfum qu'elle veut, et oui c'est quand même elle la Reine de la soirée, elle choisit Mangue-Framboise... Nous ne sommes pas amies pour rien :p

Alors je décide de m'amuser avec la déco et même .... l'intérieur, par ici pour en savoir plus!

ROULE A LA FRAMBOISE

C'est le gâteau d'anniversaire de mon enfance!! Mon gâteau préféré quand j'étais petite, et aujourd'hui encore, je n'y résiste pas!
Une génoise toute simple, une chantilly de framboise comme garniture et voilà de quoi me faire fondre de plaisir ...

MACARON A LA FRAMBOISE

Le macaron, c'est juste trop bon, mais c'est un peu capricieux... je vous avais parlé de la recette magique pour les coques à la meringue italienne, et je dois vous dire que depuis que j'ai un Kitchen Aid, et bien je surkiffe faire des macarons, parce qu'ils sont toujours nickels!

Du coup, j'ai toujours des coques au congélateur que je fourre selon mon envie :)
Cette fois-ci la framboise est à l'honneur!!

ON EN FAIT TOUT UN FLAN ...

Un dessert bien classique, que je ne fais que très rarement, pourtant Mr Papilles comme Papa Papilles adorent!!!
Il me fait penser aux goûters que ma maman nous faisait quand elle ne savait pas quoi nous faire, il y a toujours eu une boîte de poudre à flan Impérial chez nous, et chez vous? Mais pas dans cette recette, hein?