CUPCAKE AUX MARRONS

Les marrons, à Noël on en voit à toutes les sauces, non pas que je m'en plaigne on adore ça chez les Papilles, il y a toujours une bûche à la mousse de marrons, sur nos tables de fêtes, sauf cette année où l'envie de sortir des sentiers battus m'a prise!
Et puis j'avais déjà prévu de faire 4 bûches, une cinquième n'aurait pas été raisonnable ☺
Comme l'envie de marrons était quand même présente, j'ai opté pour des cupcakes, faciles et pratiques (oui oui en cas de petite faim entre deux passages à table ☺) et ça change un peu aussi.

TARTE AUX POIRES COMME UNE BRIOCHE PERDUE

Je rentre du boulot avec des poires à gogo, qui franchement ne sont plus en super forme...
Je me tâte à faire de la compote, mais j'en ai déjà un tiroir de congèle rempli, du coup ça ne me branche pas trop. La flemme de faire des courses pour une charlotte poire-choco ou caramel, et aussi pas une envie folle de passer du temps en cuisine, et oui il y a des périodes moins pâtissières que d'autres. Donc je réfléchis à une recette sympa  et rapide... Et là ça fait tilt dans ma tête...

SPECULOOS XMAS

Comme chaque année, je décore le sapin de Noël avec quelques biscuits, pour le plus grand plaisir de mes gourmands de collègues...
Pour qu'ils ne se lassent pas et moi non plus, j'essaye de trouver de nouvelles recettes un peu sympas.
Cette année, le spéculoos est mon envie du moment, ne me demandez pas pourquoi, mais je n'ai envie que de ces petits biscuits, de pâte de spéculoos, de chocolat aux éclats de spéculoos, enfin vous avez compris le principe quand j'ai une lubie je ne l'ai pas à moitié!