tag:blogger.com,1999:blog-53807525391242033632024-03-27T08:25:40.710+01:00Les Papilles qui frétillentLes Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.comBlogger515125tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-47771530909527853872020-12-09T17:04:00.011+01:002020-12-09T17:04:00.381+01:00Le cake vaisselle<p> OupS, mais qu'est ce qu'elle nous sort encore?!?!?!</p><p>Récemment, les produits d'entretien faits maison, viennent s'ajouter aux recettes par ici... </p><p>Cela faisait longtemps que je voulais supprimer le liquide vaisselle de la cuisine, sans jamais passer à l'action, bref un beau ça m'a pris et hop le cake vaisselle a trouvé sa place au bord de l'évier, il s'est même payé le luxe de venir avec ses copines les brosses à vaisselle, qui ont délogé l'éponge double face! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kbLshjD-BBk/X56kam8NfrI/AAAAAAAALXA/83gS4KH0AzIITonQAKjOH1hLF3BlxDNXgCLcBGAsYHQ/s2048/20201029_183728.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-kbLshjD-BBk/X56kam8NfrI/AAAAAAAALXA/83gS4KH0AzIITonQAKjOH1hLF3BlxDNXgCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201029_183728.jpg" width="300" /></a></div><p><br /></p><span></span><span><a name='more'></a></span><p>Du coup renouveau dans la cuisine, pour les différents petits pots qui se trouvent sur le plan de travail, enfin je crois qu'il me fallait une excuse pour changer un peu la déco, moi qui prône au max le Zéro Déchets j'ai un peu honte d'avoir tout jeté (bon mes pots à ustensiles, et éponges et tout avaient plus de 10ans quand même, on se rassure comme on peut ^^).</p><p>Petite révolution à la maison, bon Mister Papilles a eu un peu de mal à s'y faire, mais c'est venu. </p><p>Je vous partage de nouveau une recette piquée chez <a href="https://www.carnetgreen.fr/2017/05/recette-cake-vaisselle-maison.html">Carnet Green</a> qui franchement en plus d'être super simple est top! J'ai juste remplacé les huiles essentielles par des fragrances.</p><p>Je vous liste les ingrédients pour un contenant de 8 cm de hauteur et un diamètre de 10 cm </p><p>On aère bien la cuisine, car les vapeurs qui se dégagent ne sont pas super top top, ça pique le nez.</p><p>Les ingrédients: </p><p>- 350 g de SCI (je l'ai acheté sur AROMA ZONE)</p><p>- 35 g de vinaigre blanc </p><p>- 35 g de cristaux de soude </p><p>- 20 gouttes de fragrance pamplemousse</p><p>- 15 gouttes de fragrance citron </p><p>La préparation: </p><p>- Au bain marie, faire chauffer le SCI, puis ajouter le vinaigre blanc,</p><p>- Laisser sur le feu tant que le SCI n'a pas fondu</p><p>- Hors feu, et pas sous le nez, incorporer les cristaux de soude, et les fragrances, mélanger, </p><p>- Tasser dans le contenant choisit, le filmer et réserver pour la nuit au frigidaire, </p><p>- Pour l'utiliser rien de plus simple, humidifier l'éponge, le tawashi, la brosse et frotter sur le cake vaisselle, puis faire sa vaisselle comme d'hab. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NBQKXzLPNzk/X56kmD0MVkI/AAAAAAAALXE/KVY16te-wQ4TUQvl3xS8ANlvSrBRAUoWwCLcBGAsYHQ/s2048/20201029_183719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-NBQKXzLPNzk/X56kmD0MVkI/AAAAAAAALXE/KVY16te-wQ4TUQvl3xS8ANlvSrBRAUoWwCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201029_183719.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-13261281094040257302020-11-25T07:00:00.000+01:002020-11-25T07:00:00.267+01:00La lessive<p>On continue sur notre lancée du ZD, du fait maison et du plus meilleur pour la planète. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Nsl1F5851fw/X4x89NV4KCI/AAAAAAAALVc/wV7SJBww1a4dst0Zy9E7MOlT_kyg9QSuwCLcBGAsYHQ/s2048/20200908_195213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Nsl1F5851fw/X4x89NV4KCI/AAAAAAAALVc/wV7SJBww1a4dst0Zy9E7MOlT_kyg9QSuwCLcBGAsYHQ/s320/20200908_195213.jpg" /></a></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Comme pour les pastilles WC, cela fait un moment que je fais ma lessive maison, mais je ne pense jamais à faire une jolie photo, en même temps pas simple de rendre attrayant une lessive...</p><p>C'est super rapide et simple à faire et on trouve les matières premières facilement dans le commerce (même dans certains magasins "hard discount") donc finit l'excuse "il me manque ça, et ça et ça" :) </p><p>Ce fût quand même un sacré défi pour moi, car je surdose depuis toujours la lessive liquide, j'utilisais donc des pastilles (bbooooooouh c'est moche) mais entre surconsommer et blinder la machine de lessive ou utiliser la bonne dose mais avoir des petits sachets, mon coeur a longtemps balancé, mon porte-monnaie aussi. </p><p>Pour 3 litres de lessive (soit un paquet de lavages mais je ne les compte pas)</p><p>Les ingrédients: </p><p>- 3 litres d'eau </p><p>- 150 g de copeaux de savon de Marseille (pour moi à l'huile d'olive)</p><p>- 3 cuillères à soupe de percarbonate (plus anti-tâche que le bicarbonate)</p><p>La préparation: </p><p>- Dans une grosse casserole, faire chauffer l'eau et les copeaux de savon, mélanger jusqu'à ce que les copeaux fondent totalement, </p><p>- Hors feu, ajouter le percarbonate (ou bicarbonate) et mélanger,</p><p>- Laisser refroidir entre 10 et 20 minutes, puis mixer environ 5 minutes (plus la lessive sera mixée moins elle durcira en refroidissant),</p><p>- Verser la préparation dans un ancien bidon de lessive ou autre bidon, bien rincé. </p><p>- 1 bouchon = 1 machine</p><p> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-KMXjjXezmtg/X4x8-W8rHyI/AAAAAAAALVg/1ja3WnHZfpw55Rdq-Qu8C2dTaO45gWWSgCLcBGAsYHQ/s2048/20200908_195224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-KMXjjXezmtg/X4x8-W8rHyI/AAAAAAAALVg/1ja3WnHZfpw55Rdq-Qu8C2dTaO45gWWSgCLcBGAsYHQ/s320/20200908_195224.jpg" /></a></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-77363229051167694072020-11-18T07:00:00.079+01:002020-11-18T07:00:00.877+01:00Le carrot cake version healthy<p>Hello les gourmands, </p><p>J'adore le carrot cake, mais il ne remporte pas un franc succès à la maison, du coup j'ai tendance à me faire plaisir au salon de thé. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9YYF0D20Koc/X6_55wLeg8I/AAAAAAAALY4/G4GBykZ7u1orBHmEJMDH4r_ZYXeTmAHRwCLcBGAsYHQ/s2048/20201114_155846.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-9YYF0D20Koc/X6_55wLeg8I/AAAAAAAALY4/G4GBykZ7u1orBHmEJMDH4r_ZYXeTmAHRwCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201114_155846.jpg" width="300" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p>Mais quand j'ai vu que dans mon nouveau livre de cuisine <a href="https://livre.fnac.com/a14939234/Thibault-Geoffray-Mes-recettes-healthy-2#int=:NonApplicable|NonApplicable|NonApplicable|14939234|NonApplicable|L1">Mes recettes healthy #2 by Thibault Geoffray,</a> il y avait une version saine et gourmande, je n'ai pas résisté et je me suis fait plaisir. </p><p>Finalement la recette a été validée (ouf!!) </p><p>Bon vous me connaissez plus plus plus maintenant, vous vous douter bien que j'y ai mis ma petite touche (le format individuel et j'ai inversé noisettes et amandes).</p><p>Le petit plus de la version individuelle c'est la congélation, j'en fait 2 fournées et hop au congèle, comme ça j'en ai toujours de dispo en cas d'envie subite et bye bye les descentes au Star****. </p><p>Psssiiiitttt, c'est encore meilleur le lendemain quand toutes les saveurs se sont bien mélangées. </p><p>Psssiiiiiiiit 2, on peut aussi ne pas napper (allez voir tout en bas)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nvbgU6H9v7Q/X6_6GppAphI/AAAAAAAALY8/EoOsQ11NRkMZqyQq6D0DUnGFKugxcgGNQCLcBGAsYHQ/s2048/20201114_155804.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1595" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-nvbgU6H9v7Q/X6_6GppAphI/AAAAAAAALY8/EoOsQ11NRkMZqyQq6D0DUnGFKugxcgGNQCLcBGAsYHQ/w311-h400/20201114_155804.jpg" width="311" /></a></div><p>Pour 12 muffins (ou pour un moule rond de 20cm)</p><p>Temps de préparation: 20 minutes </p><p>Temps de cuisson: 20 minutes (ou 40 minutes si version à partager)</p><p>Temps de repos: 1 heure + 2 heures </p><p><br /></p><p>Les ingrédients: </p><p>- 200 g de carottes râpées</p><p>- 50 g de dattes </p><p>- 40 g d'amandes </p><p>- 2 oeufs </p><p>- 2 blancs d'oeuf </p><p>- 150 g de compote de pommes </p><p>- 100 g de farine de riz (ou une autre farine sans gluten ou de la farine complète)</p><p>- 80 g de poudre de noisettes </p><p>- 1/3 de cuillère à café de cannelle </p><p>- 20 g d'huile de coco</p><p>- 20 g de sirop d'agave </p><p>- 1 cuillère à café de bicarbonate</p><p><br /></p><p>- 200 g de skyr</p><p>- 1 filet de sirop d'agave </p><p><br /></p><p>La préparation: </p><p>- Préchauffer le four à 180°C (th-6)</p><p>- Eplucher les carottes et les râper, </p><p>- Hacher les dattes et concasser grossièrement les amandes, </p><p>- Dans un saladier, faire fondre l'huile de coco, puis y incorporer tous les ingrédients à l'exception des carottes, des dattes et amandes et du bicarbonate, </p><p>- Mélanger et enfin ajouter les ingrédients restants, </p><p>- Garnir les moules à muffins </p><p>- Enfourner pour 20 minutes à 180°C, </p><p>- Sortir laisser refroidir, </p><p>- Mélanger le skyr et le sirop d'agave </p><p>- En tartiner les muffins, </p><p>- Saupoudrer de cannelle pour la gourmandise, </p><p>- Réserver au frais pendant 2 heures, </p><p>- Bonne régalade </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DLu_8sazhT4/X6_6VFznZyI/AAAAAAAALZA/qj9ZAWvurjEVDWztFJAXVJDN0tTiL1vaACLcBGAsYHQ/s2048/20201114_155631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-DLu_8sazhT4/X6_6VFznZyI/AAAAAAAALZA/qj9ZAWvurjEVDWztFJAXVJDN0tTiL1vaACLcBGAsYHQ/w300-h400/20201114_155631.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-C01RVjB9RMQ/X6_6_-ARlWI/AAAAAAAALZQ/sa3liz0vcB0PtT-2o2EAMM0KEZISqVvqgCLcBGAsYHQ/s2048/20201114_155403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-C01RVjB9RMQ/X6_6_-ARlWI/AAAAAAAALZQ/sa3liz0vcB0PtT-2o2EAMM0KEZISqVvqgCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201114_155403.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-69701056258398887962020-11-12T11:30:00.016+01:002020-11-12T11:30:04.797+01:00Velouté de topinambours à la thaïe <p>La saison des soupes et autres douceurs automnales bat son plein. </p><p>Et en toute honnêteté j'adore ça, les bons veloutés bien lisses (très important pour mon palais d'enfant sur certaines choses) mais qui n'en restent pas moins gourmands. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mfiXF1le5S0/X6wyRhQauCI/AAAAAAAALYE/1A1u0_W3CukbQK43zb0RDkWGmMmN1QwDgCLcBGAsYHQ/s2048/20201111_190624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-mfiXF1le5S0/X6wyRhQauCI/AAAAAAAALYE/1A1u0_W3CukbQK43zb0RDkWGmMmN1QwDgCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201111_190624.jpg" width="300" /></a></div><span><a name='more'></a></span><p>Alors quand je repars d'une visite chez mon oncle avec des topinambours de son potager, j'hésite quelques instants entre la purée et le velouté, un coup d'humidité par dessus et hop le choix est fait. </p><p>Je dois vous avouer que ça ne fait pas très très longtemps que j'en mange, je trouvais que le goût d'artichaut était trop prononcé et mon palais de BB refait son apparition (lol!), mais je grandit et victoire pour mes parents (même à mon âge 25 ans pour toute la vie, je continue la diversification alimentaire, on y croit fort!!!) je commence à manger des artichauts s'ils sont en salade, on en reparlera à l'été ou sur une pizza. </p><p>Pour 4 personnes </p><p>Temps de cuisson: 30 minutes </p><p>Les ingrédients: </p><p>- 1 kg de topinambours </p><p>- 1 panais (pour adoucir, mais pas obligatoire)</p><p>- 1 bel oignon</p><p>- 1 gousse d'ail</p><p>- 1 cuillère à café d'huile de coco</p><p>- 1 bouillon cube de légumes</p><p>- épices thaïes (ou faire son mélange suivant son goût)</p><p>- un 1/2 bouquet de coriandre </p><p>- 2 cuillères à soupe de skyr </p><p>- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée</p><p>- quelques cacahuètes pour la gourmandise </p><p><br /></p><p>La préparation: </p><p>- Eplucher et détailler grossièrement l'oignon, l'ail, les topinambours et le panais,</p><p>- Les faire revenir avec une cuillère d'huile de coco, </p><p>- Couvrir d'eau en y glissant le bouillon cube, </p><p>- Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes,</p><p>- Laver la coriandre et ciseler les feuilles,</p><p>- Ajouter les épices, le skyr, laisser cuire 5 minutes, </p><p>- Incorporer le skyr et la noix de coco râpée </p><p>- Mixer </p><p>- Au moment de servir parsemer de quelques cacahuètes</p><p>- Bonne régalade. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xjgHnBiLMOk/X6wyeToY-fI/AAAAAAAALYI/TzY41tQB3fks48YHtXcDNxxyNgs_ON-iwCLcBGAsYHQ/s2048/20201111_190611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xjgHnBiLMOk/X6wyeToY-fI/AAAAAAAALYI/TzY41tQB3fks48YHtXcDNxxyNgs_ON-iwCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201111_190611.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-43466265101261174622020-10-31T16:56:00.004+01:002020-10-31T16:56:29.471+01:00Cake fondant chocolat-potiron<p>Il y a des périodes comme ça, où une envie ne te quittes pas (pour toi aussi???), en ce moment c'est du chocolat fondant/coulant. </p><p>L'autre jour, je voulais faire un gâteau à la noisette recouvert d'une couche de chocolat un peu comme les rochers Suchard pour ne pas les nommer. Au final c'est un cake au coeur fondant est sorti de mon four, OupS ! </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-frLE34d-2VY/X52Isq7WsSI/AAAAAAAALWs/GvlW3QQ_WM0ydI_eF3rDZPQLVQ81CHrugCLcBGAsYHQ/s2048/20201031_153814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-frLE34d-2VY/X52Isq7WsSI/AAAAAAAALWs/GvlW3QQ_WM0ydI_eF3rDZPQLVQ81CHrugCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201031_153814.jpg" width="300" /></a></div><p><br /></p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>J'ai revisité la recette du <a href="http://lespapillesquifretillent.blogspot.com/2017/10/fondant-marbre-au-chocolat-caramel-et.html">fondant marbré </a> présente sur le blog (#halloween). </p><p>Je me suis laissée porter et hop une version beaucoup beaucoup moins sucrée et sans gluten parce que bon j'ai beau avoir envie de chocolat j'avais aussi envie de noisettes. </p><p>Assez blablaté, place à la gourmandise</p><p style="text-align: left;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-7aKFSKFyBzY/X52IrjUcmMI/AAAAAAAALWo/r0VKQNepkAAlz23d_jZb-SAfUClda2I-wCLcBGAsYHQ/s2048/20201031_153641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-7aKFSKFyBzY/X52IrjUcmMI/AAAAAAAALWo/r0VKQNepkAAlz23d_jZb-SAfUClda2I-wCLcBGAsYHQ/w300-h400/20201031_153641.jpg" width="300" /></a></p><p>Pour un cake de 25 cm de long </p><p>Temps de préparation: 15 min</p><p>Temps de cuisson: 20 minutes + 5 minutes </p><p><br /></p><p>Les ingrédients: </p><p>- 200 g de chaire de potiron cuite</p><p>- 1,5 cuillère à soupe de poudre de noisettes</p><p>- 1 oeuf </p><p><br /></p><p>- 200 g de chocolat noir (ici du 75%)</p><p>- 1 pincée de fleur de sel </p><p>- 60 g d'huile de coco </p><p>- 1 petite cuillère à soupe de sirop d'agave</p><p>- 2 oeufs </p><p>- 30 g de farine de riz</p><p>- 25 g de poudre de noisettes </p><p><br /></p><p>La préparation: </p><p>- Préchauffer le four à 180°C (th-6)</p><p>- Dans un saladier, réduire la chaire de potiron cuite en purée, y mélanger la poudre de noisettes et l'oeuf, réserver.</p><p>- Dans un second saladier, faire fondre le chocolat et l'huile de coco ajouter la fleur de sel, </p><p>- Ajouter le sirop d'agave et les oeufs, bien mélanger; </p><p>- Incorporer la farine de riz et la poudre de noisettes, </p><p>- Verser dans le moule</p><p>- Verser la préparation à base de potiron dessus et à l'aide d'une fourchette mélanger grossièrement, </p><p>- Parsemer d'amandes effilées ou de noisettes concassées (encore meilleur mais je n'en avais pas)</p><p>- Enfourner pour 20 minutes à 180°C</p><p>- Eteindre le four et laisser la porte légèrement ouverte, laisser le cake 5 minutes avant de le sortir </p><p>- Bonne régalade</p><p> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-mWgaZC0aamk/X52IqUlkUQI/AAAAAAAALWk/-BXlkwuprlU8ReKjYEFr2LSgJ15B0NynACLcBGAsYHQ/s2048/20201031_153738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-mWgaZC0aamk/X52IqUlkUQI/AAAAAAAALWk/-BXlkwuprlU8ReKjYEFr2LSgJ15B0NynACLcBGAsYHQ/w300-h400/20201031_153738.jpg" width="300" /></a></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-24279364475652625322020-10-19T07:00:00.002+02:002020-10-19T10:40:12.274+02:00Les pastilles pour WCTadin!!!!!<br />
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Une nouvelle catégorie voit le jour par ici, les produits d'entretien home made.<br />
<br /> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-c2lzfEVoobU/X4x6UyB-Q9I/AAAAAAAALUs/s_4de3Vu0moz1gZi2P808_5v8cXo0K9HACLcBGAsYHQ/s2048/20200913_121014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-c2lzfEVoobU/X4x6UyB-Q9I/AAAAAAAALUs/s_4de3Vu0moz1gZi2P808_5v8cXo0K9HACLcBGAsYHQ/s320/20200913_121014.jpg" /></a><span><a name='more'></a></span><div><br />
Je m'y suis mise il y a une bonne année, suite à un atelier DIY organisé à mon boulot.<br />
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Je suis repartie avec ma lessive, un spray dépoussiérant et des pastilles WC, et pleins de petites astuces écolo, zéro déchets et aussi des recettes de cosmétiques home made (on se retrouvera dans quelques semaines pour la première). Parce que le DIY c'est un peu de la tambouille et vraiment c'est quelque chose qui me tient à coeur tant pour l'environnement que pour notre santé. Je ne parle même pas de la guerre que je mène à la maison sur les déchets et les surconsommations en tout genre...<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oSjeDkAtd1Q/X4x6z9O9h4I/AAAAAAAALVA/a_EVJAgM75IUI73upJE3Ms-nLbxYJINuQCLcBGAsYHQ/s2048/20200913_120845.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-oSjeDkAtd1Q/X4x6z9O9h4I/AAAAAAAALVA/a_EVJAgM75IUI73upJE3Ms-nLbxYJINuQCLcBGAsYHQ/s320/20200913_120845.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div>
Les pastilles WC et la lessive m'ont vraiment conquise, et ne sont pas super compliquées à réaliser, mais cela demande un peu de temps. Du coup, en général j'en fait un stock pendant mes congés pour en avoir toujours sous la main, malgré le rythme fou du quotidien.<br />
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La recette vient de chez <a href="https://www.carnetgreen.fr/2017/09/recette-pastilles-wc-maison-menage-naturel.html">Carnet Green</a><br />
<br />
Pour pastilles<br />
Temps de préparation: 10 minutes<br />
Temps de repos: 3 heures<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 95 g d'acide citrique<br />
- 280 g de bicarbonate de soude<br />
- 1 cuillère à soupe d'eau (uniquement si vous moules les pastilles en mode vrac on ne met surtout pas d'eau !!!!!!)<br />
- 20 gouttes de fragrance (les huiles essentielles ne sont pas bonnes pour nos océans)<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Dans un saladier (qui ne sera dédié qu'aux produits d'entretien de préférence), mélanger le bicarbonate et l'acide citrique,<br />
<br />
- Ajouter l'eau en goutte à goutte, la texture doit ressembler à du sable mouillé mais un peu sec quand même (ouais c'est super clair, je sais...)<br />
<br />
- Incorporer les fragrances, mélanger le tout,<br />
<br />
- Garnir des empreintes de moule à glaçons ou mini muffins (comme pour le saladier, ils ne serviront plus qu'au DIY) bien tasser et laisse figer à l'air libre ou au frigo pendant au moins 4 heures,<div><br /></div><div>- ***Ou verser la préparation dans un bocal hermétique et c'est prêt ;) (2 cuillères à café par utilisation)<br />
<br />
- Démouler délicatement, et réserver dans un bocal en verre (par exemple un pot de confiture ou de sauce tomates vous voyez on avance dans le zéro déchets ;))</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rUECbh8GJEA/X4x68msCRFI/AAAAAAAALVE/n0UCI2JEYuMpuxkci4oYn83rz0xMuEQCACLcBGAsYHQ/s2048/20200913_120959.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rUECbh8GJEA/X4x68msCRFI/AAAAAAAALVE/n0UCI2JEYuMpuxkci4oYn83rz0xMuEQCACLcBGAsYHQ/s320/20200913_120959.jpg" /></a></div><br /><div><br />
<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-27236015965938860992020-09-25T07:00:00.001+02:002020-10-18T19:38:19.009+02:00Le rustique pommes-fruits rouges version légère <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Quand la gourmandise est de mise, mais tout en légèreté</span></div><p></p><p> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-OlZJ_SFHF9k/X21z_0flg5I/AAAAAAAALSk/0bLhSaGfE8My5roqp8jo6O7pX0wDap9xQCLcBGAsYHQ/s2048/20200901_082338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1470" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-OlZJ_SFHF9k/X21z_0flg5I/AAAAAAAALSk/0bLhSaGfE8My5roqp8jo6O7pX0wDap9xQCLcBGAsYHQ/w288-h400/20200901_082338.jpg" width="288" /></a></p><p>Essayant de réduire encore plus la conso de sucres, à la maison, je "désucrais" déjà pas mal les recettes, d'utiliser des alternatives au sucre (sirop agave, miel, sirop d'érable, épices) ou des sucres les moins raffinés possible. <span></span></p><a name='more'></a><p></p><p>Quand on est gourmands, pas forcément facile de trouver comment ravir ses papilles et faire attention à ne pas trop manger de sucres et de gras (je ne vous refais pas le cercle vicieux, du gras qui se transforme en sucre et inversement hein ;))</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-EMSXKiS5ZZo/X211LwOh3mI/AAAAAAAALS4/rWI62EbtvrcG1z9Hn0wiBsAPhvBUW3ERACLcBGAsYHQ/s2048/20200901_081952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-EMSXKiS5ZZo/X211LwOh3mI/AAAAAAAALS4/rWI62EbtvrcG1z9Hn0wiBsAPhvBUW3ERACLcBGAsYHQ/w300-h400/20200901_081952.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Quand je tombe sur la recette de cake rustique de <a href="https://www.amazon.fr/Mes-recettes-healthy-Prends-fitfightforever/dp/2501136349/ref=sr_1_2?dchild=1&hvadid=79989508851944&hvbmt=bb&hvdev=c&hvqmt=b&keywords=livre+de+recette+thibault+geoffray&qid=1600837546&sr=8-2&tag=hydfrmsn-21" target="_blank">Thibault GEOFFRAY,</a> j'avoue que je bave. </p><p>Sauf que les poires, j'en ai pas souvent à la maison et que la saison commence à peine... que j'ai toujours un stock de fruits rouges au congèle, oui oui clairement j'ai mes préférences en fruits ^^ j'assume! </p><p>Bref hop hop, au fourneaux, pour un goûter gourmand et sans culpabilité (je l'adapte vraiment aux fruits que j'ai à la maison (sauf aux bananes qui sont vouées à finir en bananabread miam miam).</p><p>Bien sûr j'y ai mis ma touche perso j'ai remplacé le sucre de canne par de la fleur de coco et j'ai rajouter quelques amandes effilées pour faire joli. </p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aDZoJ2R6twk/X21z92uz3aI/AAAAAAAALSg/hTq4Woz5l1cTShfTEbqQsxf1YH9G_WvlQCLcBGAsYHQ/s2048/20200901_082054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-aDZoJ2R6twk/X21z92uz3aI/AAAAAAAALSg/hTq4Woz5l1cTShfTEbqQsxf1YH9G_WvlQCLcBGAsYHQ/w300-h400/20200901_082054.jpg" width="300" /></a></p><p>Pour beau cake, </p><p>Temps de préparation: 10 minutes</p><p>Temps de cuisson: 30 minutes</p><p><br /></p><p><i>Les ingrédients: </i></p><p>- 4 oeufs </p><p>- 100 g de fromage blanc à 3%</p><p>- 30 g de sucre de fleur de coco (ou de sucre de canne)</p><p>- 2 cuillères à café d'extrait de vanille </p><p>- 40 g d'huile de coco</p><p>- 30 g d'huile de colza</p><p>- 80 g de farine de pois chiches (de riz, </p><p>- 80 g de farine semi-complète </p><p>- 1 sachet de levure chimique </p><p>- 2 pommes </p><p>- 100 g de fruits rouges </p><p>- quelques amandes effilées pour la gourmandise et la déco</p><p><br /></p><p><i>La préparation: </i></p><p>- Préchauffer le four à 180°C (th-6), </p><p>- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre de fleur de coco, </p><p>- Ajouter le fromage blanc, les huiles, mélanger vivement, </p><p>- Incorporer les farines et la levure, </p><p>- Eplucher et couper les pommes en dés moyens, les ajouter à la préparation, ainsi que les fruits rouges (surgelées pour moi)</p><p>- Verser dans un moule (soit en silicone, soit légèrement graissé), parsemer d'amandes effilées, </p><p>- Enfourner pour 30 minutes à 40 minutes à 180°C.</p><p>- Sortir du four et laisser tiédir avant de savourer</p><p>- Bonne régalade. </p><p style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-eQS5Z_wIKQ4/X210BZkhhiI/AAAAAAAALSo/M9WiQtV1sZsxT9ZxyVtSvLLC401tmyCvQCLcBGAsYHQ/s2048/20200901_082405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-eQS5Z_wIKQ4/X210BZkhhiI/AAAAAAAALSo/M9WiQtV1sZsxT9ZxyVtSvLLC401tmyCvQCLcBGAsYHQ/w300-h400/20200901_082405.jpg" width="300" /></a></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-89943676064253849342020-09-14T07:00:00.014+02:002020-09-14T07:00:06.190+02:00Les meringues {vegan}<p> Je pense que ma prof de physique/chimie de 3ème m'a marquée à vie avec cette citation de Lavoisier (qu'elle nous sortait à chaque cours ou presque): "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme". Ce doit être pour ça que j'utilise un produit au max en cuisine... </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tyfid7uxPaw/X0P2A-ybsRI/AAAAAAAALOE/zefImpC8G9Y0-CLQfS-TG4NeRFQQUyVaQCLcBGAsYHQ/s2048/20200816_123843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-tyfid7uxPaw/X0P2A-ybsRI/AAAAAAAALOE/zefImpC8G9Y0-CLQfS-TG4NeRFQQUyVaQCLcBGAsYHQ/s640/20200816_123843.jpg" /></a></div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Bref après avoir fait ma <a href="https://lespapillesquifretillent.blogspot.com/2014/06/salade-de-pois-chiche-au-chorizo.html">salade de pois chiches au chorizo</a>, j'hésitais entre les meringues ou la mousse au chocolat (la recette arrive bientôt) n'ayant pas de chocolat sous la main et la flemmouille de faire des courses juste pour ça... je me lance dans les meringues et même pas peur quand il fait chaud d'allumer le four. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pp79TjzlPYY/X0P2Vgw2bHI/AAAAAAAALOY/ooJHwzGpOHM0FKqELjh_nsCoXJMTEHMKwCLcBGAsYHQ/s2048/20200816_123934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pp79TjzlPYY/X0P2Vgw2bHI/AAAAAAAALOY/ooJHwzGpOHM0FKqELjh_nsCoXJMTEHMKwCLcBGAsYHQ/s640/20200816_123934.jpg" /></a></div><p>Pour une bonne trentaine de meringues</p><p>Temps de préparation: 20 minutes</p><p>Temps de cuisson: 1h45 </p><p>Les ingrédients: </p><p>- 120 g d'eau de pois chiches (ou aquafaba) </p><p>- 200 g de sucre en poudre </p><p>La préparation: </p><p>- Préchauffer le four à 110°C (th-3/4); </p><p>- Egoutter les pois chiches dans un saladier, </p><p>- Fouetter l'eau de pois chiches ou aquafaba; </p><p>- Une fois que ça commence à bien monter, verser le sucre en pluie; </p><p>- Continuer de fouetter jusqu'à ce que la meringue soit bien brillante et lisse;</p><p>- Garnir une poche à douille, </p><p>- Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, pocher les meringues; </p><p>- Enfourner pour au moins 1h45 à 110°C; </p><p>- Sortir et savourer, </p><p>- Bonne régalade</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dJQ387bzEtw/X0P2c3JDmnI/AAAAAAAALOc/hi5L6nPyqTYmAyfdSUFzJWImUkRLXmNXgCLcBGAsYHQ/s2048/20200816_123912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-dJQ387bzEtw/X0P2c3JDmnI/AAAAAAAALOc/hi5L6nPyqTYmAyfdSUFzJWImUkRLXmNXgCLcBGAsYHQ/s640/20200816_123912.jpg" /></a></div><p><br /></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-68815281889951713362020-09-09T07:00:00.000+02:002020-09-09T07:00:09.986+02:00Les navettes<p> Ce petit goût de vacances qui nous appelle d'un "revienzy". </p><p>Quand tu as passé quelques étés en région PACA, que ces petits biscuits en sont un joli souvenir et que ton collègue en ramène une belle fournée juste à ton retour de congés. Tu le copites et tu lui piques la recette de chez Femme Actuelle qu'il a chopé.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-42cBwjIiuX4/X0o9PDQM4FI/AAAAAAAALPA/4i7WxBlIeEgQ3BpUxqAZhjz3FLebxHkRwCLcBGAsYHQ/s2048/20200823_145036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-42cBwjIiuX4/X0o9PDQM4FI/AAAAAAAALPA/4i7WxBlIeEgQ3BpUxqAZhjz3FLebxHkRwCLcBGAsYHQ/s640/20200823_145036.jpg" width="640" /></a></div><p><span></span></p><a name='more'></a> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-LAkreU6PzNM/X0o9RnvPNeI/AAAAAAAALPI/8DKv2NMcL40O9dwaWFeC3OwqS0ssKZ7DwCLcBGAsYHQ/s2048/20200823_145031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-LAkreU6PzNM/X0o9RnvPNeI/AAAAAAAALPI/8DKv2NMcL40O9dwaWFeC3OwqS0ssKZ7DwCLcBGAsYHQ/s640/20200823_145031.jpg" width="640" /></a><p></p><p>Vous sentez cette bonne odeur de graines d'anis, de fleur d'oranger, ses rayons de soleil qui vous caressent le visage et les cigales qui chantent dans vos oreilles, c'est bon vous y êtes direction le sud, le soleil et la montagne pour moi (mais la mer ça marche aussi).</p><p>Evidemment j'y ai mis mon grain de sucre. </p><p>Pour environ 25 navettes </p><p>Temps de préparation: 20 minutes</p><p>Temps de cuisson: 22 minutes</p><p><br /></p><p>Les ingrédients: </p><p>- 120 g de sucre en poudre </p><p>- 10 cl d'eau </p><p>- 150 g de beurre mou</p><p>- 300 g de farine </p><p>- 3 cuillères à soupe de graines anis (je les trouve facilement en magasin de vrac)</p><p>- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger</p><p>(perso, je n'ai pas mis de sel, ni fait de dorure à l'oeuf, je les préfère brut)</p><p><br /></p><p>La préparation: </p><p>- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre pendant environ 5 minutes, réserver; </p><p>- Préchauffer le four à 150°C (th-5), </p><p>- Dans un saladier, mélanger le beurre et la farine, de façon à obtenir une pâte sableuse; </p><p>- Verser le sirop de sucre, les graines d'anis et l'eau de fleur d'oranger; </p><p>- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et homogène; </p><p>- Former des boules d'environ 30/35 g; </p><p>- Les rouler en boudin d'environ 5 cm de long, aplatir légèrement les boudins et pincer les extrémités;</p><p>- Déposer les navettes, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé;</p><p>- A l'aide d'un couteau, inciser le centre de chaque navette (dorer à l'oeuf si vous le souhaitez); </p><p>- Enfourner pour 20/22 minutes à 150°C;</p><p>* Attention les navettes doivent rester blanches</p><p>- Sortir du four et laisser refroidir avant de savourer au bord de la piscine. </p><p>- Bonne régalade. </p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XdrvjISIluU/X0o9QIE8Q4I/AAAAAAAALPE/jDBPZaSTNpE-SqkoaaoPCAwPEnkhVJ_xgCLcBGAsYHQ/s2048/20200823_145048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-XdrvjISIluU/X0o9QIE8Q4I/AAAAAAAALPE/jDBPZaSTNpE-SqkoaaoPCAwPEnkhVJ_xgCLcBGAsYHQ/s640/20200823_145048.jpg" width="640" /></a></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-59811183406710803502020-08-31T07:00:00.015+02:002020-08-31T07:00:01.169+02:00Mousse au chocolat {vegan}Quand Mini-Papilles n°2 (qui n'est plus mini du tout) me demande s'il peut faire le dessert, je lui laisse les clés de la cuisine.<div><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dut0gbyrU2E/X0voGXMqb5I/AAAAAAAALPo/Q19U9pMhwwoumiyuLXqfWT5zJ8mCHm75wCLcBGAsYHQ/s2048/20200830_114450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-dut0gbyrU2E/X0voGXMqb5I/AAAAAAAALPo/Q19U9pMhwwoumiyuLXqfWT5zJ8mCHm75wCLcBGAsYHQ/s640/20200830_114450.jpg" /></a></div><span><a name='more'></a></span><div><br />
Il me demande, quand même, si nous avons tous les ingrédients, ça tombe bien j'en ai eu besoin d'un essentiel pour une autre recette (mais pour l'apéro).<br />
<br />
Il enfile le tablier et hop e met à fouetter, fouetter l'aquafaba (ou eau de cuisson des pois chiche), oui il a eu une envie de mousse au chocolat, ici on la trouve bien plus légère et aérienne que la classique. Aussi, elle se réalise en deux temps trois mouvements, et avec seulement 2 ingrédients, pourquoi s'en priver?!<br />
<br /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hBacaf2bdpA/X0vohuNL3bI/AAAAAAAALP4/7zq1wEUbylAluJ-Fmx-D6sGq5-O1rI-mACLcBGAsYHQ/s2048/20200830_114543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-hBacaf2bdpA/X0vohuNL3bI/AAAAAAAALP4/7zq1wEUbylAluJ-Fmx-D6sGq5-O1rI-mACLcBGAsYHQ/s640/20200830_114543.jpg" /></a></div><div><br />
Pour 4/6 personnes<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de repos: 4 heures minimum<br />
<br />
<i>Les ingrédients : </i><br />
<br />
- 250 g d'eau de pois chiche<br />
- 250 g de chocolat noir<br />
<br />
<i>La préparation: </i><br />
<br />
- Faire fondre le chocolat et le réserver,<br />
<br />
- Dans un saladier, battre en neige l'eau de pois chiche jusqu'à ce que la texture soit ferme et se tienne comme les blancs d'oeufs en neige vous pouvez renverser le bol, cela ne doit pas bouger,<br />
<br />
- Délicatement incorporer le chocolat fondu et refroidit à la mousse,<br />
<br />
- Répartir dans des verres, ramequins, ou dans un saladier pour la version à partager,<br />
<br />
- Réserver au minimum 4 heures au frigo,<br />
<br />
- Bonne régalade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-c-knOEdYi7U/X0voycQrfkI/AAAAAAAALQE/DacSXcUIhhw5GyhtVvyyrHraTjSBKAFfgCLcBGAsYHQ/s2048/20200830_114454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-c-knOEdYi7U/X0voycQrfkI/AAAAAAAALQE/DacSXcUIhhw5GyhtVvyyrHraTjSBKAFfgCLcBGAsYHQ/s640/20200830_114454.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-84922521515973474722020-08-25T07:00:00.077+02:002020-08-25T07:00:01.343+02:00Les brownies de Thibault Geoffray<p>Pour beaucoup, la rentrée équivaut à une reprise en mains, un peu comme une avance sur les bonnes résolutions du nouvel an... </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vjeTnkINnds/X0KpCWvcO4I/AAAAAAAALNw/dq7hin8416o7r9cYH9cqE9gctzutKmkugCLcBGAsYHQ/s2048/20200819_072910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-vjeTnkINnds/X0KpCWvcO4I/AAAAAAAALNw/dq7hin8416o7r9cYH9cqE9gctzutKmkugCLcBGAsYHQ/s640/20200819_072910.jpg" width="640" /></a></div><p><span></span></p><a name='more'></a>Pour moi cette année, c'est plutôt une période de transition entre la salle de sport d'où je me suis désabonnée car je n'y trouvais pas mon compte ni prenais de plaisir à y aller... Du coup sport à la maison (au 2ème étage alors les cours super sympas qui nécessitent de faire des sauts toutes les 45 secondes, mes voisins n'en raffolent pas), je chope un peu dans tout ce que l'on peut voir sur les réseaux sociaux. Bien sur quand on regarde les e-coaches, on voit également passer leurs belles assiettes remplies de bons et beaux produits de quoi nous donner faim après une séance de sport entre le canap' et la table à manger. <p></p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UrWjzGBjAno/X0Ko9ARYRuI/AAAAAAAALNs/qWnUi_N2cUovdfZCR_iFdHat9g4hVUxRQCLcBGAsYHQ/s2048/20200819_072853.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-UrWjzGBjAno/X0Ko9ARYRuI/AAAAAAAALNs/qWnUi_N2cUovdfZCR_iFdHat9g4hVUxRQCLcBGAsYHQ/s640/20200819_072853.jpg" width="640" /></a></p><p>Ca fait un bon moment que je suis Thibault Geoffray, que ses recettes m'allèchent (tellement que j'ai craqué sur son 1er bouquin) bref, je check et recheck ses recettes, avec les post-its et tout et tout... </p><p>Un matin c'est le drame, je me réveille avec une envie de chocolat, de gâteau qui fond dans la bouche, ouf il est super tôt j'ai plus que le temps avant de partir au bureau de me faire plaisir! </p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7WE4yAj7I5o/X0KoxIWeG1I/AAAAAAAALNk/Tbk8Fmemymw3jQQwnDvHR_JhlllgqLFPQCLcBGAsYHQ/s2048/20200819_064300.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7WE4yAj7I5o/X0KoxIWeG1I/AAAAAAAALNk/Tbk8Fmemymw3jQQwnDvHR_JhlllgqLFPQCLcBGAsYHQ/s640/20200819_064300.jpg" /></a></p><p>Voici donc la recette des brownies fondants revisitée par mes petites mains: </p><p>Pour 8/10 personnes: </p><p>Temps de préparation: 10 minutes </p><p>Temps de cuisson: 10 minutes + 30 minutes </p><p>Les ingrédients: </p><p>- 400 g de patates douces </p><p>- 90 g de poudre d'amandes</p><p>- 150 g de chocolat à 85%</p><p>- 115 g de chocolat à 65%</p><p>- 3 cuillères à soupe de miel</p><p>- 1,5 cuillère à soupe d'huile de coco </p><p>- 5 oeufs</p><p>- 2 blancs d'oeufs (j'ai utilisé de l'aquafaba qu'il me restait)</p><p>- des amandes effilées </p><p><br /></p><p>La préparation: </p><p>- Eplucher les patates douces et les couper en dés grossiers, les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes; </p><p>- Préchauffer le four à 180°C (th-6), </p><p>- Au bain mari-faire fondre les chocolats, </p><p>- Normalement dans un mixeur (mais à 6h du mat' j'ai utilisé une cuillère en bois), mélanger tous les ingrédients (sauf les amandes effilées), </p><p>- Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé, ou en silicone, </p><p>- Parsemez d'amandes effilées </p><p>- Enfourner pour 30 minutes à 180°C, </p><p>- Sortir laisser refroidir avant de déguster. </p><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yGdMfqLnKRE/X0Ko2nO2NjI/AAAAAAAALNo/YWH9J8Crs0kXvU4siCC8X7Q8oNLMZWEPQCLcBGAsYHQ/s2048/20200819_072826.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-yGdMfqLnKRE/X0Ko2nO2NjI/AAAAAAAALNo/YWH9J8Crs0kXvU4siCC8X7Q8oNLMZWEPQCLcBGAsYHQ/s640/20200819_072826.jpg" width="640" /></a></p><p><br /></p>Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-88461672103529116762020-08-03T07:00:00.000+02:002020-08-09T22:16:21.600+02:00Les cookies citron-pavotComme vous le savez les cookies ont un vrai goût de "revienzy" pour moi. Je ne sais pas quoi faire pour le goûter, je fais des cookies, comme on peut les twister à l'infini et haut delà, je ne me prive pas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tYpKGMQLnpo/XttZ6-6PhWI/AAAAAAAALBo/qvbuQ2q_RegO_gtywwA-C1FokHUWKn0WQCLcBGAsYHQ/s1600/20200605_070550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-tYpKGMQLnpo/XttZ6-6PhWI/AAAAAAAALBo/qvbuQ2q_RegO_gtywwA-C1FokHUWKn0WQCLcBGAsYHQ/s640/20200605_070550.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Une envie de ramener au bureau de quoi grignoter, un petit stock de citrons qui attendait sagement que je daigne m'occuper d'eux. Hop ni une ni deux, c'est parti pour une belle fournée de cookies.<br />
<br />
Un peu au hasard j'accommode une recette de cookies, et le résultat est bien gourmand, les biscuits sont moelleux, croquants et fondent en bouche, un mix parfait.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IJcgM4c8mDE/XttZ84e9EVI/AAAAAAAALB4/MXapL4SplcEs7bjMN-HhG1cEvh1tNceXwCEwYBhgLKs4DAL1Ocqz1WxxmIOhKdgYMhRUSPHJ680Awafr_M2wZyfHbGXmuY_ECoBzz-3eTTVw1LsTYmAxY62P5qXcn2ZBTfAaF0P8ADHtaKegZ-nkFi3ISjJwa7kHgaQ5WhXdbEfIdTpiEERkc6BOMfzcD2j3u04P2a_trLqsDCoR4tA2tCJbH9ZiwPWrjz-fwQKJsIbDXYEnkEjkdZoJk2WU9oSYT63bjgvCIePL21h4x49O-t_WvkcIr615NVGILETjp-P2FBZE4p0MAbRc9vRVcX99YvH7cPjN95QcN58qXWi-XkIitu3kkayPGY5UjgPmEwtcoFlc3fA2kiOvgyDUFo3-fceRppuCPnI_azH88fQw7IIStcbfQxEsjcUDUVB2O6TPuRvshhwjlYfMT0Ujs2Tb3huDeqY1LK4UHLlxCjDs0NDm1_uOylO9fHLvQ8_5pw7-TL8571KeuqmT9CRqVYNdWWiB4f2Aqfx4mWUJVUyBydxZ4aYJoBmZRFn5dvcKa4-64NxMgeTfXq03wj3mD1f5LHLpbsjqQuITBejXhXJT2PqTRCJ8rsrjrWJoq6c2juMYY8d_yiwcbFkzfOBKxamEZ7dIOGgfyk-hkAI-kkOIkMJ-57fYF/s1600/20200605_070738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-IJcgM4c8mDE/XttZ84e9EVI/AAAAAAAALB4/MXapL4SplcEs7bjMN-HhG1cEvh1tNceXwCEwYBhgLKs4DAL1Ocqz1WxxmIOhKdgYMhRUSPHJ680Awafr_M2wZyfHbGXmuY_ECoBzz-3eTTVw1LsTYmAxY62P5qXcn2ZBTfAaF0P8ADHtaKegZ-nkFi3ISjJwa7kHgaQ5WhXdbEfIdTpiEERkc6BOMfzcD2j3u04P2a_trLqsDCoR4tA2tCJbH9ZiwPWrjz-fwQKJsIbDXYEnkEjkdZoJk2WU9oSYT63bjgvCIePL21h4x49O-t_WvkcIr615NVGILETjp-P2FBZE4p0MAbRc9vRVcX99YvH7cPjN95QcN58qXWi-XkIitu3kkayPGY5UjgPmEwtcoFlc3fA2kiOvgyDUFo3-fceRppuCPnI_azH88fQw7IIStcbfQxEsjcUDUVB2O6TPuRvshhwjlYfMT0Ujs2Tb3huDeqY1LK4UHLlxCjDs0NDm1_uOylO9fHLvQ8_5pw7-TL8571KeuqmT9CRqVYNdWWiB4f2Aqfx4mWUJVUyBydxZ4aYJoBmZRFn5dvcKa4-64NxMgeTfXq03wj3mD1f5LHLpbsjqQuITBejXhXJT2PqTRCJ8rsrjrWJoq6c2juMYY8d_yiwcbFkzfOBKxamEZ7dIOGgfyk-hkAI-kkOIkMJ-57fYF/s640/20200605_070738.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Au moment d'enfourner je décide de rajouter un grain de folie, ouais j'aime vivre dangereusement ^^, en saupoudrant de graines de pavot.<br />
<br />
Pour 20 cookies bien dodus<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de repos: 1 heure<br />
Temps de cuisson: 15 minutes<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 150 g de cassonade<br />
- 120 g de beurre demi-sel mou<br />
- 350 g de farine<br />
- 1 sachet de levure chimique<br />
- 2 oeufs<br />
- 1 citron bio (c'est bien car on utilisera les zestes et le jus)<br />
- 1 cuillère à café de graines de pavot<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Laver et zester le citron, en extraire le jus, réserver,<br />
<br />
- Dans un saladier, mélanger le beurre et la cassonade,<br />
<br />
- Incorporer la farine et la levure, les zestes et le jus de citron, mélanger de nouveau,<br />
<i><br /></i>
<i>-*Ici vous pouvez également mettre les pavots dans la pâte :)</i><br />
<br />
- Enfin ajouter les oeufs battus en omelette, mélanger bien pour que la pâte soit bien homogène,<br />
<br />
- Filmer et réserver au moins une heure au frigo,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C (th-6),<br />
<br />
- Former des petites boules (pour moi entre 35 et 40 g)<br />
<br />
- Les disposer assez espacés sur la plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, les aplatir légèrement,<br />
<br />
<i>- * On saupoudre de graines de pavot si on le souhaite,</i><br />
<i><br /></i>
- Enfourner pour 15 minutes, à 180°C (th-6),<br />
<br />
- Sortir et laisser refroidir sur une grille,<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
Je les ai savourés accompagnés du <a href="https://www.kusmitea.com/fr/tchai-of-the-tiger-bio-TIGRBIOMASTER.html?v=21685A1070">Tchaï of the Tiger bio de Kusmi Tea</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_J9Ad_bAJgw/XttaAzpC-SI/AAAAAAAALB8/EP3gWL_AdVcVkrfPlFyuO4Bex8v5E4HnQCEwYBhgLKs4DAL1OcqyfzF36IhKFixO1FCmGC_LGSYpHpWUrDR2FTbXdNxgcvZ8tlstHM4z951C9GTK0fCIZqau-SIsJBdgBdFy5UMZeIqPL8AXjV1j4X4WwCeFyHjvCHzlG_7aS76LpZq9mq7BEiw0oF_0mRGjeQBDrLw0yfFvG9Os2ysd0UmA2joqa5mzTteaKn823i3PTr1ij4Ro8PjFzdSA6xp6M1T_T1g5y8LtCzd0bm78oR6mYv_ap1oflI_zx_7Kyfn__wnykAgxFrXLvqyGV5AJ5EPWs7lrczYM0gpkBloDhDkcHZ0g3J12jo5LMXGZ8Wc51R9h7BMPArqDxR9RFrWCPQx9Kz_vB35hmMG1QsD04k4qM_ulVbR6L_VvJSxhrTaFKRU_6KiuggLwYs_0OeSf4yfvFzegfIPBaXhnAUkXvdQChxzCUMC3RBp-roM-MioPjt4BnIiCO5rF6rwCvC4rc4_2STdW7a-Y2gLSKbG8hDrPssFPiFbuFiQmkTotMHx5swCNC5iNFxBdBgMneuzY_ylL5CqHdRlgYg1NA7EKTeNMPIUhjFYVXQHH74l4o8R8FU2rCwMyXgPFnP9cTo_kn330r2jBw-Ht8ym2l5Ly7MLa57fYF/s1600/20200605_070629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-_J9Ad_bAJgw/XttaAzpC-SI/AAAAAAAALB8/EP3gWL_AdVcVkrfPlFyuO4Bex8v5E4HnQCEwYBhgLKs4DAL1OcqyfzF36IhKFixO1FCmGC_LGSYpHpWUrDR2FTbXdNxgcvZ8tlstHM4z951C9GTK0fCIZqau-SIsJBdgBdFy5UMZeIqPL8AXjV1j4X4WwCeFyHjvCHzlG_7aS76LpZq9mq7BEiw0oF_0mRGjeQBDrLw0yfFvG9Os2ysd0UmA2joqa5mzTteaKn823i3PTr1ij4Ro8PjFzdSA6xp6M1T_T1g5y8LtCzd0bm78oR6mYv_ap1oflI_zx_7Kyfn__wnykAgxFrXLvqyGV5AJ5EPWs7lrczYM0gpkBloDhDkcHZ0g3J12jo5LMXGZ8Wc51R9h7BMPArqDxR9RFrWCPQx9Kz_vB35hmMG1QsD04k4qM_ulVbR6L_VvJSxhrTaFKRU_6KiuggLwYs_0OeSf4yfvFzegfIPBaXhnAUkXvdQChxzCUMC3RBp-roM-MioPjt4BnIiCO5rF6rwCvC4rc4_2STdW7a-Y2gLSKbG8hDrPssFPiFbuFiQmkTotMHx5swCNC5iNFxBdBgMneuzY_ylL5CqHdRlgYg1NA7EKTeNMPIUhjFYVXQHH74l4o8R8FU2rCwMyXgPFnP9cTo_kn330r2jBw-Ht8ym2l5Ly7MLa57fYF/s640/20200605_070629.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-60332765508755467542020-07-13T07:00:00.000+02:002020-07-13T07:00:10.107+02:00Les cookies double choc' à l'huile d'olive Dernier midi avec les copines avant nos vacances respectives qui font qu'on ne se reverra que fin août, je décide de nous faire un petit dessert facilement transportable, les cookies sont donc mon choix (comme bien (trop) souvent), mais Oups, plus de beurre, évidemment à 6h du mat' on ne peut pas courir en acheter à l'épicerie du coin, je me rabats sur l'huile d'olive en me disant que ça ne devrait pas être trop mal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cRr1tWReI3o/XwMDwKee1GI/AAAAAAAALJc/q0TrHRAtxL8dnGqHZUtnbZ8yuoIOqmndACLcBGAsYHQ/s1600/20200701_071715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cRr1tWReI3o/XwMDwKee1GI/AAAAAAAALJc/q0TrHRAtxL8dnGqHZUtnbZ8yuoIOqmndACLcBGAsYHQ/s640/20200701_071715.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vXTAZE5RXzE/XwMD943hk3I/AAAAAAAALJk/5IP_NTKc4o8wzPCcqE9UuRAO8I2M5CGxACLcBGAsYHQ/s1600/20200701_071630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-vXTAZE5RXzE/XwMD943hk3I/AAAAAAAALJk/5IP_NTKc4o8wzPCcqE9UuRAO8I2M5CGxACLcBGAsYHQ/s640/20200701_071630.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Vous la connaissez ma passion pour le cookie qui croustille sous la dent et fond dans la bouche, avec presque toujours une pointe de chocolat, alors quand je joue les petites gourmandes, c'est le double chocolat que je choisis.<br />
<br />
Pour environ 20 cookies<br />
<br />
Temps de préparation: 10 minutes<br />
Temps de repos: 1 heure minimum<br />
Temps de cuisson: 10 minutes<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 100 g de chocolat noir<br />
- 100 g de chocolat au lait<br />
- 2 oeufs<br />
- 150 g de cassonade<br />
- 180 ml d'huile d'olive<br />
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille<br />
- 250 g de farine<br />
- 1 sachet de levure chimique<br />
- 1 belle pincée de fleur de sel<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Hacher grossièrement les chocolats, et réserver,<br />
<br />
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le cassonade<br />
<br />
- Ajouter l'huile d'olive et l'extrait de vanille,<br />
<br />
- Incorporer en pluie la farine et la levure, mélanger<br />
<br />
- Enfin verser les pépites de chocolats et la fleur de sel,<br />
<br />
- Former une belle boule, la filmer et réserver au moins une heure au frais,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C (th-6),<br />
<br />
- Recouvrir la plaque de papier sulfurisé et y déposer des boules de pâte de 40 g, en les espaçant un peu sur la plaque,<br />
<br />
- Enfourner pour 10 minutes à 180°C,<br />
<br />
- Sortir et laisser refroidir sur une grille,<br />
<br />
- Ils gardent leur croquant plusieurs jours dans une boîte métallique,<br />
<br />
- Bonne régalade.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eYupDjaqEbI/XwMEIKCYcYI/AAAAAAAALJw/GHXSCTldBAk-Ze-c3Kovo8o62FrxHipMgCLcBGAsYHQ/s1600/20200701_071746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-eYupDjaqEbI/XwMEIKCYcYI/AAAAAAAALJw/GHXSCTldBAk-Ze-c3Kovo8o62FrxHipMgCLcBGAsYHQ/s640/20200701_071746.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-79195051693639079282020-07-09T07:00:00.000+02:002020-07-09T07:00:03.305+02:00Le préfouLa cloche des vacances a sonné, le soleil nous caresse de ses rayons, la détente, les amis et les apéros sont au rendez-vous.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Et quoi de mieux pour accompagner un bon verre de vin qu'une tranche, ou plus de préfou ? Vous savez ce pain fourré à l'ail et au persil qui nous régale. On trouve de plus en plus de variétés dans le commerce, mais il faut le dire cela reste un plaisir qui a un coût. </div>
<div>
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</div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kUzDb51ulLk/XwL0clTyrnI/AAAAAAAALIo/FL1pWns5z_o33meHuX4dB6UFcIcEzzbrwCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_161607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-kUzDb51ulLk/XwL0clTyrnI/AAAAAAAALIo/FL1pWns5z_o33meHuX4dB6UFcIcEzzbrwCLcBGAsYHQ/s640/20200606_161607.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
Alors quand je vois une copine qui décide de tester la version maison, je la copite, ouais c'est moche mais en vrai c'est tellement bon. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HrdTrKd2Png/XwL08dYhqWI/AAAAAAAALJI/lqTal1Dp-WMkzl0bR19LNlDf3UIjXpQrQCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_161559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-HrdTrKd2Png/XwL08dYhqWI/AAAAAAAALJI/lqTal1Dp-WMkzl0bR19LNlDf3UIjXpQrQCLcBGAsYHQ/s640/20200606_161559.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Depuis autant vous dire que j'ai fait et refait la recette, que je ne m'en lasse pas et qu'il rencontre un vif succès à chaque dégustation. Et puis vous le savez j'aime varier les plaisirs, ici je vous propose la version classique du préfou, mais on y met ce que l'on aime et pourquoi en faire aussi pour le goûter? </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fG7efXq8cMI/XwL0pTwxXYI/AAAAAAAALI4/BVZp4pvXcFc5ui0zshkHF5dfqWyEarP5wCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_161629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-fG7efXq8cMI/XwL0pTwxXYI/AAAAAAAALI4/BVZp4pvXcFc5ui0zshkHF5dfqWyEarP5wCLcBGAsYHQ/s640/20200606_161629.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div>
La recette de base est celle du <a href="http://lespapillesquifretillent.blogspot.com/2020/06/le-pain-ciabatta-pas-pas.html">Ciabatta</a> que j'ai partagé il y a quelques semaines. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour 4 préfous<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de repos: 4 à 6 heures<br />
Temps de cuisson: 15 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients:</i><br />
<br />
- 450 g de farine<br />
- 450 ml d'eau tiède<br />
- 1 sachet de levure boulangère<br />
<br />
- 300 g de farine<br />
- 120 ml d'eau tiède<br />
- 10 g de sel<br />
- Huile d'olive<br />
<br />
<i><b>*La garniture: </b></i><br />
<br />
- 60 g de beurre salé<br />
- 1/2 botte de persil<br />
- 3 gousses d'ail<br />
<i><br /></i>
<i>La préparation:</i><br />
<br />
- Verser les 450 ml d'eau tiède (attention trop chaude, la levure ne prendra pas), la levure de boulanger et les 450 g de farine dans un saladier, mélanger, une pâte bien collante va se former, la couvrir et la réserver au moins 15 minutes, dans un endroit sec (pour moi dans le four),<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
- Sortir le saladier, y ajouter les 120 ml d'eau, les 300 g de farine restants et le sel, mélanger vivement, la pâte restera collante mais c'est normal<br />
<br />
- Prendre un saladier, à bords hauts (j'utilise le bol de mon KitchenAid),<br />
<br />
- Badigeonner généreusement les bords du saladier d'huile d'olive et y déposer la pâte, la recouvrir et hop direction une pause de 30 minutes au minimum,<br />
<br />
- Avec les doigts, décoller la pâte des bords et la ramener vers l'intérieur, laisser de nouveau reposer au moins 30 minutes,<br />
<br />
- Renouveler l'opération au moins 4 fois,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 270° C<br />
<br />
- Sur le plan de travail fariné (on peut aussi se fariner les mains pour que la pâte accroche moins) déposer la pâte, et l'étaler du bout des doigts de façon à former un rectangle de 2 cm d'épaisseur,<br />
<br />
- Couper le rectangle en 4 bandes égales,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
- Les disposer sur la plaque du four en les espaçant un peu,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
- Avec les doigts faire des petite empreintes sur les pâtons,<br />
<br />
- Enfourner pour 5 minutes à 270°C puis 10 minutes à 220°C (th-7)<br />
<br />
- Sortir et laisser refroidir sur une grille,<br />
<br />
<i><b>* La garniture: </b></i><br />
<br />
- Faire fondre le beurre salé,<br />
<br />
- Laver et ciseler le persil,<br />
<br />
- Hacher finement l'ail,<br />
<br />
- Mélanger le persil et l'ail au beurre fondu,<br />
<br />
- Couper le préfou en 2 dans le sens de la longueur,<br />
<br />
- Garnir de préparation la partie du dessous,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Xt7AaHy4cKw/XwL0xn9IeFI/AAAAAAAALJA/M9eP4I13SWINH4_fdY3NAs8_IgWShkreQCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_160937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xt7AaHy4cKw/XwL0xn9IeFI/AAAAAAAALJA/M9eP4I13SWINH4_fdY3NAs8_IgWShkreQCLcBGAsYHQ/s200/20200606_160937.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
- Refermer et réserver au frigidaire,<br />
<br />
- Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et passer 10 minutes au four à 160° avant de servir.<br />
<br />
- Bonne régalade</div>
Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-20974622629070541932020-07-07T07:00:00.000+02:002020-07-07T14:56:13.453+02:00La salade crétoiseC'est acté le barbec' est relancé pour l'été, pour accompagner les bonnes viandes de chez le boucher et changer des salades de riz ou de pâtes, aussi pour alléger un peu le repas et profiter des légumes de saison, je vous propose une petite salade crétoise qui vous régalera par sa fraîcheur et réveillera vos papilles.<br />
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<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zuWIFE3pdzg/XtTu2DazfUI/AAAAAAAALAA/SQRaMlSj7SgloDglYry0ME2-UKeUBZ8CgCLcBGAsYHQ/s1600/20200531_114758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1600" height="410" src="https://1.bp.blogspot.com/-zuWIFE3pdzg/XtTu2DazfUI/AAAAAAAALAA/SQRaMlSj7SgloDglYry0ME2-UKeUBZ8CgCLcBGAsYHQ/s640/20200531_114758.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Petit plus elle est hyper simple à réaliser et peut se préparer quelques heures à l'avance ça nous laisse le temps de siroter notre mojito pendant que la viande cuit.<br />
<br />
Pour 8 gourmands<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 4 tomates (ici des kumato)<br />
- 4 concombres Noa (ou 2 concombres)<br />
- 2 poivrons verts<br />
- 2 oignons rouges<br />
- 400 g de féta<br />
- 35 olives noires<br />
- 10 cuillères à soupe d'huile d'olive<br />
- 4 cuillères à café d'origan séché (ou 1/2 bouquet d'origan frais)<br />
- Poivre<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Laver les tomates, les couper en dés grossiers,<br />
<br />
- Eplucher et détailler les concombres en quart, puis en tranches (pas trop fines non plus),<br />
<br />
- Détailler les oignons en lamelles puis les couper en 2,<br />
<br />
- Nettoyer les poivrons, les couper en lamelles de la même manière que les oignons,<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5r1YaWqSkTI/XtTuxdQRyxI/AAAAAAAALAE/o1r1gWdwpZUBwvy_79fiXfDpU-wbwknpwCEwYBhgLKs4DAL1OcqyAYhdDcQwHazgKreLXp6cy4hjMqDLg6SfRpYiPg5gT0O_VMnLTnB6YNFgmiKrQ08ROm4dXxldiHk42Xoq9_YW7lpk2AhH7HhSCrIK5a9M_zy2eH5LUeHIpCWMBjUGiBpD3XLfui3_5DLHM_8ZS9upJy4dW0c6qLMfL51lAvpqkJMhe04_k_-Za4SROOF-fNaHMERfco31PdJFKcusWu2NOkKcabA8xxj-Fy4oubdS_aJTpBDwKf00W6UD6HUSPSPZcrDAdt3uWWa-H-LFkibBwrpyJVARMgdVMG99E9LhPvHz53mcBgdoWejhFksM5c5WF1gH8qoMzoMUrw2OgduY8FknGZ9bVJbXeopw5RVONCInWfsFplO8E7LnlV5rKj1ZhypJld3GZpgr1QoexOrEzlsUPQR1gcQbq1nP6FCnW6HW0m45zZBN02Qzo_KM-azzTUw3W7cjpIRHLS4jhv9OdUe5XajEB9GV9j5tfA054POXz_JJrvpc7EISlhnErPZwEmHGvkdVo49ytZwrbF8xwWtRoVe0BULfmOrAkl3M_oh2R1XuOHRmM89j0l4hwA6cLfTHktlGhVBDCoWiNj8Ocz8Mn4dk6JXLYMK_j0_YF/s1600/20200531_101535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-5r1YaWqSkTI/XtTuxdQRyxI/AAAAAAAALAE/o1r1gWdwpZUBwvy_79fiXfDpU-wbwknpwCEwYBhgLKs4DAL1OcqyAYhdDcQwHazgKreLXp6cy4hjMqDLg6SfRpYiPg5gT0O_VMnLTnB6YNFgmiKrQ08ROm4dXxldiHk42Xoq9_YW7lpk2AhH7HhSCrIK5a9M_zy2eH5LUeHIpCWMBjUGiBpD3XLfui3_5DLHM_8ZS9upJy4dW0c6qLMfL51lAvpqkJMhe04_k_-Za4SROOF-fNaHMERfco31PdJFKcusWu2NOkKcabA8xxj-Fy4oubdS_aJTpBDwKf00W6UD6HUSPSPZcrDAdt3uWWa-H-LFkibBwrpyJVARMgdVMG99E9LhPvHz53mcBgdoWejhFksM5c5WF1gH8qoMzoMUrw2OgduY8FknGZ9bVJbXeopw5RVONCInWfsFplO8E7LnlV5rKj1ZhypJld3GZpgr1QoexOrEzlsUPQR1gcQbq1nP6FCnW6HW0m45zZBN02Qzo_KM-azzTUw3W7cjpIRHLS4jhv9OdUe5XajEB9GV9j5tfA054POXz_JJrvpc7EISlhnErPZwEmHGvkdVo49ytZwrbF8xwWtRoVe0BULfmOrAkl3M_oh2R1XuOHRmM89j0l4hwA6cLfTHktlGhVBDCoWiNj8Ocz8Mn4dk6JXLYMK_j0_YF/s200/20200531_101535.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
- Si vous avez choisi l'option origan frais, c'est le moment de le ciseler, et de le mélanger aux crudités,<br />
<br />
- Disposer les crudités dans un joli plat, poivrer (j'avoue que je ne le sale pas car la féta l'ai assez à mon goût), émietter la féta,<br />
<br />
- Dénoyauter les olives (ouais c'est relou, mais c'est meilleur) puis les couper en rondelles (ou comme on peut parce que soyons honnêtes c'est pas facile facile de faire joli),<br />
<br />
- Si vous avez choisi l'option origan séché c'est le moment de le saupoudrer sur la salade,<br />
<br />
- Verser l'huile en filet et réserver jusqu'au moment de servir,<br />
<br />
- Cette salade s'agrémente délicieusement avec du pain grillé et un peu huilé,<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uFxgQKwJj6U/XtTv4EN_xbI/AAAAAAAALAQ/i-w2mK2C4mgJuSCj_jzEFyplWE5dKTU8gCLcBGAsYHQ/s1600/20200531_114740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-uFxgQKwJj6U/XtTv4EN_xbI/AAAAAAAALAQ/i-w2mK2C4mgJuSCj_jzEFyplWE5dKTU8gCLcBGAsYHQ/s640/20200531_114740.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-16375416015915721252020-07-03T06:07:00.000+02:002020-07-03T06:07:15.608+02:00Le chinois à l'huile d'olive et au citronPour l'arrivée de notre nouvelle collègue, on a décidé de faire un petit déj au bureau.<br />
Bien sûr pas question de juste faire un saut à la boulang' au bout de la rue, il faut qu'elle s'habitue à être un de mes cobayes culinaires.<br />
Le choix s'arrête sur une brioche, à moi de faire jouer mes méninges.<br />
Après une semaine de "je vais faire ça, ah non ça plutôt, ou peut-être bien ça tiens...", vous la voyez la fille qui ne sait pas ce qu'elle veut et qui a envie de tout et son contraire, et bien en ce moment c'est moi..., j'opte (finalement) pour un chinois.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8eFeDlmHTL8/Xt6EIr9xaaI/AAAAAAAALC4/DU7G2g3QmckoqZS7K8l8NTC5jt1jr0VSgCLcBGAsYHQ/s1600/20200608_073839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-8eFeDlmHTL8/Xt6EIr9xaaI/AAAAAAAALC4/DU7G2g3QmckoqZS7K8l8NTC5jt1jr0VSgCLcBGAsYHQ/s640/20200608_073839.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mTgW1Ab75zE/Xt6EHEr0Z2I/AAAAAAAALC0/uslrrMASatcf8mDwPxiaAcuzTs-s3WTWQCEwYBhgLKtQDAL1Ocqwxwk0XsOOHeU3j5DPHEQuBSal_dt5CsNBBLib0WXmta7Sgg_o7sNoWUT4CutPop_eJiSpsQ6H-6yxPuvA62CTNgLvH_WANaEZAAWsGgQafaRhscrbmv2FkpB05MDZaXRg1e55pALbSBP7OqFKQ1KlwWglyod2Erpkw_rWioYhrA5Hg1n7U6bQdHN3rNcIHRfGIrXYZwjLb0quAuZ48HSkeHhGWePYyyK-Yzc5OF-XrtiDp6fLN0R0blDh9ddZDpk0yVEloyTk2feXnZV2BCTlIr6VyHvpFjJoro1hsBdIRt2Wls_2LzcotLaEcjtaQr7G4_evbidBIOEgqTHok4Cw_X9WwSxdwWhcxe9F0QdhbBstvf3uJ4uMzUF304p2QqvyFAc1S4K4YhTfnSdYm0COVgBNXtxbOPE3gcCq_5U8hPzeelWtFSXH6Rl_Y6xxrxtwaNLWzixNqW_BtjkZaRE0hKhcnNn_OTZ7ZRQlPgS2nW--oxGQki2q4VPqMRSfOA1ak2RT6vjqxT4drNgEsqIUpngS-kZkT0VHRYZCLfri9ffGyk0pReZbalF8TEv3qI-RF5bxBWD9EK-zqlnGXciHUacBiAalsqqUpn7vdo1bMMK6N-vYF/s1600/20200608_073749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mTgW1Ab75zE/Xt6EHEr0Z2I/AAAAAAAALC0/uslrrMASatcf8mDwPxiaAcuzTs-s3WTWQCEwYBhgLKtQDAL1Ocqwxwk0XsOOHeU3j5DPHEQuBSal_dt5CsNBBLib0WXmta7Sgg_o7sNoWUT4CutPop_eJiSpsQ6H-6yxPuvA62CTNgLvH_WANaEZAAWsGgQafaRhscrbmv2FkpB05MDZaXRg1e55pALbSBP7OqFKQ1KlwWglyod2Erpkw_rWioYhrA5Hg1n7U6bQdHN3rNcIHRfGIrXYZwjLb0quAuZ48HSkeHhGWePYyyK-Yzc5OF-XrtiDp6fLN0R0blDh9ddZDpk0yVEloyTk2feXnZV2BCTlIr6VyHvpFjJoro1hsBdIRt2Wls_2LzcotLaEcjtaQr7G4_evbidBIOEgqTHok4Cw_X9WwSxdwWhcxe9F0QdhbBstvf3uJ4uMzUF304p2QqvyFAc1S4K4YhTfnSdYm0COVgBNXtxbOPE3gcCq_5U8hPzeelWtFSXH6Rl_Y6xxrxtwaNLWzixNqW_BtjkZaRE0hKhcnNn_OTZ7ZRQlPgS2nW--oxGQki2q4VPqMRSfOA1ak2RT6vjqxT4drNgEsqIUpngS-kZkT0VHRYZCLfri9ffGyk0pReZbalF8TEv3qI-RF5bxBWD9EK-zqlnGXciHUacBiAalsqqUpn7vdo1bMMK6N-vYF/s640/20200608_073749.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Mais je n'avais pas envie de le faire dans sa version classique, ni de mettre du chocolat, je fais le tour de ma cuisine (un tour sur moi même, quoi) et mon regard se porte sur les citrons, tiens tiens j'ai comme l'impression que j'ai plutôt envie d'agrumes en ce moment...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5xuJVFVUEIk/Xt6EF4GPIqI/AAAAAAAALDI/BBZ2jS3WVOcVZnRwpJoHm3R_Lfg06-GqACEwYBhgLKtQDAL1OcqzZWgTmcCH1TpX-YVwsg-HiB6bEkkbZ57Iq8j1rKwtZ_kx5_nAz7MlyXG-8uF32vtdYUSHZmKfS1sWzuhIl8Uh0nrBwoW6okg_-5_9a5k6fgpUtXN5MVcDae_SFP8bHHknsJOd8o96iLgPUQBaIgZxkhMcoxWfqZ87utbVDVqnZUdlki1IEYwznczFIxbekvpf3t15GSXdjiYsiAIo6kU7I5w7JukkrqekJgd8_Zr0y1q8azq5HJthVB8PnQ4541dZC3i5WtW1Ie844a97hm9e5TnTmGF__1CicjZ9NEwuvxCxLCZuHUegTaWQZ82W9xbyqOZDbbmWCQ6mvYneReFlVhI1Cdndqy_dbBNaYCTRlQYgMrWCU9V_wVCiM3XBqDoVjAwYd4mRvH3LGKEcqREy3FE9mTtunl4dzb9yNGX_Q776JCUHECyotABDDrfm4z2wO2ka3LzMBC9sfgIXJB7iydO4lOz1InpozN5HSOUYb-Z94iv9jrmJEkfTBEPKYqnELOePswORPIZLWNl5_FDj8bgElIhbPWSebQ9nnSGZuHp2xaDgRvPwpbNfibAn9cnKr8Vf1p1kAHwmL4kxSl5AQrJQ_nxZNXNeA0HfBSO1tML6N-vYF/s1600/20200608_073726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-5xuJVFVUEIk/Xt6EF4GPIqI/AAAAAAAALDI/BBZ2jS3WVOcVZnRwpJoHm3R_Lfg06-GqACEwYBhgLKtQDAL1OcqzZWgTmcCH1TpX-YVwsg-HiB6bEkkbZ57Iq8j1rKwtZ_kx5_nAz7MlyXG-8uF32vtdYUSHZmKfS1sWzuhIl8Uh0nrBwoW6okg_-5_9a5k6fgpUtXN5MVcDae_SFP8bHHknsJOd8o96iLgPUQBaIgZxkhMcoxWfqZ87utbVDVqnZUdlki1IEYwznczFIxbekvpf3t15GSXdjiYsiAIo6kU7I5w7JukkrqekJgd8_Zr0y1q8azq5HJthVB8PnQ4541dZC3i5WtW1Ie844a97hm9e5TnTmGF__1CicjZ9NEwuvxCxLCZuHUegTaWQZ82W9xbyqOZDbbmWCQ6mvYneReFlVhI1Cdndqy_dbBNaYCTRlQYgMrWCU9V_wVCiM3XBqDoVjAwYd4mRvH3LGKEcqREy3FE9mTtunl4dzb9yNGX_Q776JCUHECyotABDDrfm4z2wO2ka3LzMBC9sfgIXJB7iydO4lOz1InpozN5HSOUYb-Z94iv9jrmJEkfTBEPKYqnELOePswORPIZLWNl5_FDj8bgElIhbPWSebQ9nnSGZuHp2xaDgRvPwpbNfibAn9cnKr8Vf1p1kAHwmL4kxSl5AQrJQ_nxZNXNeA0HfBSO1tML6N-vYF/s640/20200608_073726.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Evidemment je me rends compte en cours de route (un dimanche soir, vers 20h) que je n'aurais pas assez d'oeufs, pas grave je vais bien trouver une recette de brioche sans oeufs, et BINGOOOOOOO, the winner is <a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1019279-la-brioche-sans-beurre-et-sans-oeuf-de-christophe-michalak">Christophe MICHALAK</a>!!!<br />
<br />
Je vous rassure, j'ai quand même mis ma goutte d'huile perso.<br />
<br />
Assez blablater, on file en cuisine.<br />
<br />
Pour un beau chinois de 8/10 personnes<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes + 10 minutes + 10 minutes<br />
Temps de repos: 15 minutes + 2 à 3 heures + 2 heures<br />
Temps de cuisson: 25 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients: </i><br />
<br />
<u><i>*La brioche:</i></u><br />
<br />
- 8 g de levure de boulanger sèche<br />
- 260 ml de lait tiède<br />
- 380 g de farine<br />
- 50 g de sucre en poudre<br />
- 3 g de sel<br />
- 70 ml d'huile d'olive<br />
<br />
<i><u>*Le curd:</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
- 1 citron (zestes et jus)<br />
- 1 oeuf<br />
- 2 jaunes d'oeufs<br />
- 30 g de sucre en poudre<br />
- 30 g de beurre demi-sel<br />
<br />
<i>Les préparations: </i><br />
<br />
<i><u>*La brioche:</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
- Dans un bol, faire chauffer le lait au micro-ondes (pas trop, il doit être tiède), y délayer la levure et réserver une quinzaine de minutes à l'abri des courants d'air,<br />
<br />
- Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et le sucre, mélanger rapidement,<br />
<br />
- Verser l'huile et pétrir à petite vitesse environ 5 minutes,<br />
<br />
- Passez en vitesse moyenne et verser petit à petit le lait et la levure, pétrir de nouveau 5 minutes,<br />
<br />
- Enclencher la vitesse rapide pour encore 5 minutes, la pâte va coller mais c'est normal,<br />
<br />
- Racler les bords pour former une belle boule,<br />
<br />
- Couvrir et laisser pousser au moins 2 heures, dans un endroit à température ambiante et sec (le four c'est bien),<br />
<br />
<b><i>Pendant ce temps là... </i></b><br />
<br />
<i><u>*Le curd</u></i>:<br />
<br />
- Laver, essuyer le citron,<br />
<br />
- Le zester et en extraire le jus que l'on verse dans une casserole,<br />
<br />
- Y ajouter les oeufs (entier+ jaunes), le sucre en poudre,<br />
<br />
- Chauffer, sans cesser de remuer à la manière d'une crème pâtissière, la crème va s'épaissir et une fois que les bubulles apparaissent on retire du feu,<br />
<br />
- Incorporer les dés de beurre, mélanger et débarrasser dans un bol, filmer et réserver,<br />
<br />
<b><i>On retourne à la brioche...</i></b><br />
<br />
- Sur le plan de travail fariné, dégager la pâte,<br />
<br />
- L'étaler en rectangle de 30 x 40 cm,<br />
<br />
- Etaler le curd sur tout le rectangle,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-l8mPbhTcGNQ/Xt6EA0hSsHI/AAAAAAAALC8/Gpk183Ic-vgLC-m_olo0lor0HcnVq3iggCEwYBhgLKtQDAL1OcqzdX8MqtFZN44RVyi-LLjtQiPoxh31NAXihnSmLFJiL7X8Le5s8dXeeBTbz9m4PUHiRBVukcv-HP2SmYsJFXND1DMhehnbE3Je4UGrIls6RBkBZH1VZtDQwXQrZNfRbc7BLDSZspoVQCSgHf6KhgTrjo96nmiZbIzUTp4NodgVj3DU0pd-DLxDlradoe5NFmlBlU8RZ_Ony2cLL0A-9HQZjKpH14f5-4czBPvNmY6ADn1i7Ig5NSWVcSiYK0_ezEeeU_nbGSUBZcqapbFNWS-yIV9Vex1z7mAHUEKJCA1J4wAzBs53-arN5ShFnMgyQwruy9AuVJPCHC_-IzOvzl5QejilnNpssE3HjHAJ3ZELzmROVoNWiT76QCPU5IzfNQsPYhaBa4eOvxIHuV2l5WefnmHcg-mF3nAj-vewTLhWpALcJu_VLFpF2ON2QDlkFxcH40-ByTWAYLLOk0mxvlMhLpf0-GAZRKtRmkLVjd97IDpNsF2BvDppKpJAja4qjMLs11rqp8Iqxo7kjmLeShLRKJrm_Idb-cgaKFEH1nomMwcrtw6-sZDVHNbo3TqlZx3buaUNgKQ1vatZ5mZaqKHtJNpyOiG77humwvSzEl3MGMN-N-vYF/s1600/20200607_232551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1600" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-l8mPbhTcGNQ/Xt6EA0hSsHI/AAAAAAAALC8/Gpk183Ic-vgLC-m_olo0lor0HcnVq3iggCEwYBhgLKtQDAL1OcqzdX8MqtFZN44RVyi-LLjtQiPoxh31NAXihnSmLFJiL7X8Le5s8dXeeBTbz9m4PUHiRBVukcv-HP2SmYsJFXND1DMhehnbE3Je4UGrIls6RBkBZH1VZtDQwXQrZNfRbc7BLDSZspoVQCSgHf6KhgTrjo96nmiZbIzUTp4NodgVj3DU0pd-DLxDlradoe5NFmlBlU8RZ_Ony2cLL0A-9HQZjKpH14f5-4czBPvNmY6ADn1i7Ig5NSWVcSiYK0_ezEeeU_nbGSUBZcqapbFNWS-yIV9Vex1z7mAHUEKJCA1J4wAzBs53-arN5ShFnMgyQwruy9AuVJPCHC_-IzOvzl5QejilnNpssE3HjHAJ3ZELzmROVoNWiT76QCPU5IzfNQsPYhaBa4eOvxIHuV2l5WefnmHcg-mF3nAj-vewTLhWpALcJu_VLFpF2ON2QDlkFxcH40-ByTWAYLLOk0mxvlMhLpf0-GAZRKtRmkLVjd97IDpNsF2BvDppKpJAja4qjMLs11rqp8Iqxo7kjmLeShLRKJrm_Idb-cgaKFEH1nomMwcrtw6-sZDVHNbo3TqlZx3buaUNgKQ1vatZ5mZaqKHtJNpyOiG77humwvSzEl3MGMN-N-vYF/s320/20200607_232551.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
- Rouler le rectangle (sans trop serrer pour ne pas que toute la garniture s'échappe),<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mccJYoCr0JY/Xt6ECTicokI/AAAAAAAALDA/2Fv0zQd85boMwVM1TIvvkhdtiahMPQsMgCEwYBhgLKtQDAL1OcqyFpJ0rTL-ugHAQNibHjg0bXOy2mQCQ0QOvAuMG4WgQwhaWu60P8-Mdep5zrvyoI4KcjErEVTHVegZwPtcwddrYOo1-7pv_vcPvdyvJ9-XKXnXyjttPm98JIWhEfKlTdcf_lJarEWQ1EmgAhbNf4uCdQN_qSZPsLZW9Wjloz5UOK-o8vAnXhdrXByxKyfOTGwA5gLupL1tSiu6ODtgV7aaaZWhmIBKNoriFq_TljOE9yHr3B_x6u2bJwsrWlvLkLbjFkyKMntlnKcgLbpX7YMTz-1Kil3ACvf29vFrTNO6odtUOBllupQ-uiKZcoZUGtqvQGsQqa8_Y1bcdnCcKIsIaMdg0g-C58S0s6QK40UXr7UWucHJ4wOjc7SbSMnh3lGrct6nQw0USV6JqD1_hIRBLgo1MNzuO6KV4FNsIM3_bVuAaknuFMyfNXYiXDMPZsNVRZFABSclXUKHxPjn9Mcnl8oNBqDbJ0JDDN2s5pXp7NQ7cfVrnF-VMgMAbNOno-6_iH1KPXF9PxOLrg4dhXuysHVt5U0EoCElqEPItYqKwbBXwXwbjuvEpVvSu0P0Y2eJx2l0T6XnH5n2BbI7EI7SzEGrBNDc8y1VLwIVt1GMvMPON-vYF/s1600/20200607_232729.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-mccJYoCr0JY/Xt6ECTicokI/AAAAAAAALDA/2Fv0zQd85boMwVM1TIvvkhdtiahMPQsMgCEwYBhgLKtQDAL1OcqyFpJ0rTL-ugHAQNibHjg0bXOy2mQCQ0QOvAuMG4WgQwhaWu60P8-Mdep5zrvyoI4KcjErEVTHVegZwPtcwddrYOo1-7pv_vcPvdyvJ9-XKXnXyjttPm98JIWhEfKlTdcf_lJarEWQ1EmgAhbNf4uCdQN_qSZPsLZW9Wjloz5UOK-o8vAnXhdrXByxKyfOTGwA5gLupL1tSiu6ODtgV7aaaZWhmIBKNoriFq_TljOE9yHr3B_x6u2bJwsrWlvLkLbjFkyKMntlnKcgLbpX7YMTz-1Kil3ACvf29vFrTNO6odtUOBllupQ-uiKZcoZUGtqvQGsQqa8_Y1bcdnCcKIsIaMdg0g-C58S0s6QK40UXr7UWucHJ4wOjc7SbSMnh3lGrct6nQw0USV6JqD1_hIRBLgo1MNzuO6KV4FNsIM3_bVuAaknuFMyfNXYiXDMPZsNVRZFABSclXUKHxPjn9Mcnl8oNBqDbJ0JDDN2s5pXp7NQ7cfVrnF-VMgMAbNOno-6_iH1KPXF9PxOLrg4dhXuysHVt5U0EoCElqEPItYqKwbBXwXwbjuvEpVvSu0P0Y2eJx2l0T6XnH5n2BbI7EI7SzEGrBNDc8y1VLwIVt1GMvMPON-vYF/s1600/20200607_232729.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
- Couper en tranches de 2 cm d'épaisseur, environ et disposer les petits escargots en cercle dans un moule à manquer,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rr5zq5cdX_c/Xt6EDhLKeeI/AAAAAAAALDE/J5vQ5LvGwawJLgcgOFXThnb7DTllPKgsgCEwYBhgLKtQDAL1OcqyFpJ0rTL-ugHAQNibHjg0bXOy2mQCQ0QOvAuMG4WgQwhaWu60P8-Mdep5zrvyoI4KcjErEVTHVegZwPtcwddrYOo1-7pv_vcPvdyvJ9-XKXnXyjttPm98JIWhEfKlTdcf_lJarEWQ1EmgAhbNf4uCdQN_qSZPsLZW9Wjloz5UOK-o8vAnXhdrXByxKyfOTGwA5gLupL1tSiu6ODtgV7aaaZWhmIBKNoriFq_TljOE9yHr3B_x6u2bJwsrWlvLkLbjFkyKMntlnKcgLbpX7YMTz-1Kil3ACvf29vFrTNO6odtUOBllupQ-uiKZcoZUGtqvQGsQqa8_Y1bcdnCcKIsIaMdg0g-C58S0s6QK40UXr7UWucHJ4wOjc7SbSMnh3lGrct6nQw0USV6JqD1_hIRBLgo1MNzuO6KV4FNsIM3_bVuAaknuFMyfNXYiXDMPZsNVRZFABSclXUKHxPjn9Mcnl8oNBqDbJ0JDDN2s5pXp7NQ7cfVrnF-VMgMAbNOno-6_iH1KPXF9PxOLrg4dhXuysHVt5U0EoCElqEPItYqKwbBXwXwbjuvEpVvSu0P0Y2eJx2l0T6XnH5n2BbI7EI7SzEGrBNDc8y1VLwIVt1GMvMPON-vYF/s1600/20200608_055905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rr5zq5cdX_c/Xt6EDhLKeeI/AAAAAAAALDE/J5vQ5LvGwawJLgcgOFXThnb7DTllPKgsgCEwYBhgLKtQDAL1OcqyFpJ0rTL-ugHAQNibHjg0bXOy2mQCQ0QOvAuMG4WgQwhaWu60P8-Mdep5zrvyoI4KcjErEVTHVegZwPtcwddrYOo1-7pv_vcPvdyvJ9-XKXnXyjttPm98JIWhEfKlTdcf_lJarEWQ1EmgAhbNf4uCdQN_qSZPsLZW9Wjloz5UOK-o8vAnXhdrXByxKyfOTGwA5gLupL1tSiu6ODtgV7aaaZWhmIBKNoriFq_TljOE9yHr3B_x6u2bJwsrWlvLkLbjFkyKMntlnKcgLbpX7YMTz-1Kil3ACvf29vFrTNO6odtUOBllupQ-uiKZcoZUGtqvQGsQqa8_Y1bcdnCcKIsIaMdg0g-C58S0s6QK40UXr7UWucHJ4wOjc7SbSMnh3lGrct6nQw0USV6JqD1_hIRBLgo1MNzuO6KV4FNsIM3_bVuAaknuFMyfNXYiXDMPZsNVRZFABSclXUKHxPjn9Mcnl8oNBqDbJ0JDDN2s5pXp7NQ7cfVrnF-VMgMAbNOno-6_iH1KPXF9PxOLrg4dhXuysHVt5U0EoCElqEPItYqKwbBXwXwbjuvEpVvSu0P0Y2eJx2l0T6XnH5n2BbI7EI7SzEGrBNDc8y1VLwIVt1GMvMPON-vYF/s320/20200608_055905.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
- Couvrir et laisser pousser de nouveau 2 heures,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 160°C (th-5/6),<br />
<br />
- Badigeonner le chinois de lait,<br />
<br />
- Enfourner pour 25 minutes à 160°C, c'est prêt quand la brioche commence à dorer,<br />
<br />
- Sortir et chiche que vous arrivez à la laisser tiédir avant de la dévorer!<br />
<br />
- Bonne régaladeLes Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-69051294730366233672020-06-24T07:00:00.000+02:002020-06-24T07:00:06.981+02:00C'est l'heure de la nice cream gourmandeUne envie de glace, sans culpabilité, c'est la recette qu'il vous faut! <br />
<div>
Elle est 100% fruits, pas de sucre ajouté, (sauf si on y met du caramel bien sûr). </div>
<div>
Elle a l'aspect crémeux de ces crèmes glacées industrielles, mais tellement gourmandes et savoureuses, vous voyez ces pots dans lequel on plonge la cuillère sans s'en rendre compte...?<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XgDv_JkNrFE/XvIwugoXyzI/AAAAAAAALGs/QERY1PJeMoYiAhi-r6NkGdcNKaMdzaoOQCLcBGAsYHQ/s1600/20200621_114740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-XgDv_JkNrFE/XvIwugoXyzI/AAAAAAAALGs/QERY1PJeMoYiAhi-r6NkGdcNKaMdzaoOQCLcBGAsYHQ/s640/20200621_114740.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<div>
Petit plus, rapide, simple et sans sorbetière, elle se prépare à l'avance ou minute et s'accommode à toutes les envies. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Petite astuce: </div>
<div>
- tout au long de l'année je congèle mes bananes trop mûres découpées en rondelles, et hop on peut assouvir n'importe quand une envie subite de nice cream. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour la peine vous aurez 2 versions en 1 recette, histoire d'être vraiment super dans la gourmandise. </div>
<div>
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dLpQCA2tTaM/XvIwwMcSnLI/AAAAAAAALGw/Q_VtEQKxuzEGGT-XLsWHJhSrzJwmhOl0QCLcBGAsYHQ/s1600/20200621_114920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-dLpQCA2tTaM/XvIwwMcSnLI/AAAAAAAALGw/Q_VtEQKxuzEGGT-XLsWHJhSrzJwmhOl0QCLcBGAsYHQ/s640/20200621_114920.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br />
Pour 4 gourmands: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Temps de repos: 3 à 4 heures (ou rien si vous avez un stock de bananes au congèl) </div>
<div>
Temps de préparation: 10 minutes </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Les ingrédients: </b></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<i>*Version gourmande: </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 4 bananes bien mûres</div>
<div>
- 50 g de caramel au beurre salé</div>
<div>
- 50 g de cacahuètes enrobées type chouchou sur la plage </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>*La préparation gourmande:</b> </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Couper les bananes en rondelles et les réserver au congélateur pendant au moins 3 heures, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Pendant ce temps là, préparer les ingrédients de la version gourmande: concasser grossièrement les cacahuètes, les mélanger aux pépites de chocolat, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Mixer en mode "pulse" les bananes, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Pour un service minute: garnir les bols, y ajouter les éclats de cacahuètes et verser un filet de caramel au beurre salé, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Pour plus tard: verser la glace dans un tupperware et y mélanger rapidement les éclats de cacahuètes, verser le caramel en filet puis réserver au congélateur jusqu'à dégustation. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>* Vous l'aurez compris on l'agrémente au fil de nous envie, avec de la noix de coco, de la mangue, juste un peu de vanille, du chocolat, des éclats de biscuits, enfin laissons libre court à la fantaisie! </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Bonne régalade<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BCDRWTuA9dI/XvIwW3MgKzI/AAAAAAAALGU/0O4xiFtApxU_mkGCCwMrBvgtAQLhR7RfwCLcBGAsYHQ/s1600/20200621_115418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BCDRWTuA9dI/XvIwW3MgKzI/AAAAAAAALGU/0O4xiFtApxU_mkGCCwMrBvgtAQLhR7RfwCLcBGAsYHQ/s640/20200621_115418.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<div>
<i><b>*Version fruitée: </b></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 3 bananes bien mûres</div>
<div>
- 200 g de framboises</div>
</div>
<div>
- 50 g de brisures de framboises (facultatif)</div>
<div>
- 1 filet de jus de citron </div>
<div>
<br />
<div>
<i><b>*La préparation fruitée:</b> </i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Couper les bananes en rondelles et les réserver au congélateur pendant au moins 3 heures, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Mixer en mode "pulse" les fruits, avec un filet de jus de citron, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Pour un service minutes: remplir les bols en y incorporant des brisures de framboises</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Pour plus tard: verser la glace dans un tupperware et y mélanger rapidement les brisures de framboises, réserver au congélateur jusqu'à dégustation. </div>
</div>
</div>
Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-61730308852549652912020-06-22T07:00:00.000+02:002020-07-06T11:46:54.013+02:00Le pain ciabatta (pas à pas)Pour tout vous dire, je n'avais jamais pensé à faire autre chose que du pain cocotte ou des baguettes tradition à la maison, le pain de mie me titille, mais quand une copine à laisser traîner sur facebook, une photo de son pain ciabatta pour faire du préfou maison (que vous retrouverez bientôt), j'avoue que j'ai couru en cuisine pour m'y coller.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AiKi0M1xV-I/XuEeYAEUSCI/AAAAAAAALEk/Z9-9-3om4EYZst1c9x5PyTk5iwT3sDxmgCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_155900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-AiKi0M1xV-I/XuEeYAEUSCI/AAAAAAAALEk/Z9-9-3om4EYZst1c9x5PyTk5iwT3sDxmgCLcBGAsYHQ/s640/20200606_155900.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MYfghQiDNqk/XuEeZ6AX8YI/AAAAAAAALEo/Yvf7DuXjEG499suAraMGLzZawNa5gwQvACLcBGAsYHQ/s1600/20200606_155931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-MYfghQiDNqk/XuEeZ6AX8YI/AAAAAAAALEo/Yvf7DuXjEG499suAraMGLzZawNa5gwQvACLcBGAsYHQ/s640/20200606_155931.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bon, je vous mets dans la confidence mais mon premier essai fut une calamité, une pâte sèche et archisèche au lieu de collante, j'ai persisté et l'ai fait cuire, on a eu un beau pain sec, fade et immangeable...<br />
Je ne m'avoue pas vaincue, je lui demande sa recette, elle me file ce petit lien, hop un tour chez le boulanger pour racheter de la farine, car il en faut quand même quasiment 800 g!<br />
<br />
Comme toujours ce qui est top avec ce genre de préparation, c'est qu'on peut s'éclater avec les différentes farines pour varier les plaisirs, y mettre des graines, des herbes...<br />
Deuxième petit plus: pas besoin de pétrissage, ni de matériel particulier, un grand saladier, une cuillère en bois et nos 10 petits doigts<br />
Troisième petit plus (après j'arrête): il se congèle et surtout décongèle super bien, avec une fournée on en a pour un moment.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
Pour 3 beaux pains ou 4 pains moyens (déjà de belle taille)<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de repos: 4 à 6 heures<br />
Temps de cuisson: 15 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients:</i><br />
<br />
- 450 g de farine<br />
- 450 ml d'eau tiède<br />
- 1 sachet de levure boulangère<br />
<br />
- 300 g de farine<br />
- 120 ml d'eau tiède<br />
- 10 g de sel<br />
- Huile d'olive<br />
<br />
<i>La préparation:</i><br />
<br />
- Verser les 450 ml d'eau tiède (attention trop chaude, la levure ne prendra pas), la levure de boulanger et les 450 g de farine dans un saladier, mélanger, une pâte bien collante va se former, la couvrir et la réserver au moins 15 minutes, dans un endroit sec (pour moi dans le four),<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
- Sortir le saladier, y ajouter les 120 ml d'eau, les 300 g de farine restants et le sel, mélanger vivement, la pâte restera collante mais c'est normal<br />
<br />
- Prendre un saladier, à bords hauts (j'utilise le bol de mon KitchenAid),<br />
<br />
- Badigeonner généreusement les bords du saladier d'huile d'olive et y déposer la pâte, la recouvrir et hop direction une pause de 30 minutes au minimum,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
- Avec les doigts, décoller la pâte des bords et la ramener vers l'intérieur, laisser de nouveau reposer au moins 30 minutes,<br />
<br />
- Renouveler l'opération au moins 4 fois,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 270° C<br />
<br />
- Sur le plan de travail fariné (on peut aussi se fariner les mains pour que la pâte accroche moins) déposer la pâte, et l'étaler du bout des doigts de façon à former un rectangle de 2 cm d'épaisseur,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
- Couper le rectangle en 3 bandes égales ou 4 bandes,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
- Les disposer sur la plaque du four en les espaçant un peu,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7JYisHNIN0U/XuEeViGZTHI/AAAAAAAALFE/yb1fbLrEc-o9QDRt_7G25c5o6TDpeNuiQCEwYBhgLKtQDAL1OcqwWA_n5Pv5T52SdFwV3okWHgwrYcMz5gp7n7MMowsTGWXcSh63LnJQDcEdvNQJoT_ofnaFB60yh5BmR0KHRl_EZC7O5DuuH5mnrlEtOSMK5UnVQPEyyq8lLkC23dHAHTnjuqLfJqZEBw_0kydmW2vFu4A3mqpwQu0Ff8_huuqAvm_n-7OSeWA4zT1zoDQygW0VgfmC54le4x2HiM04i5Cw7cegBO_c-Mmhd1bPaLlwLgv6pgn1fC76flmMaCCLP1RstehQh5y-sqFINeL3fasGXYk_peVDPHC6Te8MION8d9mrhCcv1dlObnAZhFbThNqrS0LAiGL9WgxRJOlAoCELbzveFcXQtjGudq7ZAa5cr5J0ho54rNO3Ch8kB_E3VOdn5i4cVRsH3dZeb8qx09_2Qs-qYMfy7Z1iCF0eUpCxk-pDI6tsKhXLQOs29oBa473TRicQLkAQgGU-gtYIzC6H9dRKzx3Fabx56zKGLGKSda9sOed2hUUCqrMJiBjlubQva8gsJpSUT-sim_W6lR4fgTvx5LDo8QQvDzKyIY7HfECZPgtgelYv2F01Nj6gyrVgXAsZ7To27_ZNzaSmXW92-gP3qbGDzf9DJxblUalKsMLfEhPcF/s1600/20200606_131121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-7JYisHNIN0U/XuEeViGZTHI/AAAAAAAALFE/yb1fbLrEc-o9QDRt_7G25c5o6TDpeNuiQCEwYBhgLKtQDAL1OcqwWA_n5Pv5T52SdFwV3okWHgwrYcMz5gp7n7MMowsTGWXcSh63LnJQDcEdvNQJoT_ofnaFB60yh5BmR0KHRl_EZC7O5DuuH5mnrlEtOSMK5UnVQPEyyq8lLkC23dHAHTnjuqLfJqZEBw_0kydmW2vFu4A3mqpwQu0Ff8_huuqAvm_n-7OSeWA4zT1zoDQygW0VgfmC54le4x2HiM04i5Cw7cegBO_c-Mmhd1bPaLlwLgv6pgn1fC76flmMaCCLP1RstehQh5y-sqFINeL3fasGXYk_peVDPHC6Te8MION8d9mrhCcv1dlObnAZhFbThNqrS0LAiGL9WgxRJOlAoCELbzveFcXQtjGudq7ZAa5cr5J0ho54rNO3Ch8kB_E3VOdn5i4cVRsH3dZeb8qx09_2Qs-qYMfy7Z1iCF0eUpCxk-pDI6tsKhXLQOs29oBa473TRicQLkAQgGU-gtYIzC6H9dRKzx3Fabx56zKGLGKSda9sOed2hUUCqrMJiBjlubQva8gsJpSUT-sim_W6lR4fgTvx5LDo8QQvDzKyIY7HfECZPgtgelYv2F01Nj6gyrVgXAsZ7To27_ZNzaSmXW92-gP3qbGDzf9DJxblUalKsMLfEhPcF/s200/20200606_131121.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
- Avec les doigts faire des petite empreintes sur les pâtons,<br />
<br />
- Enfourner pour 5 minutes à 270°C puis 10 minutes à 220°C (th-7)<br />
<br />
- Sortir et laisser refroidir sur une grille.<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-4661354016783251382020-06-19T07:30:00.000+02:002020-06-19T07:30:01.200+02:00Les pancakes fluffyLes pancakes sont la star de nos petits déj du weekend, même parfois du goûter.<br />
Depuis un moment, je vois défiler des recettes de pancakes fluffy, ils avaient si aériens et moelleux.<br />
Sauf que je cuisine à l'envie et que le dimanche matin, un peu la flemme d'aller acheter les ingrédients manquants, surtout un, et toujours le même le yaourt nature!<br />
Je ne suis pas yaourt, ni produits laitiers en général, je préfère largement leurs substituts végétaux mais jamais nature.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cO8yC8qFB-I/XttRxNR4YFI/AAAAAAAALBY/g56C_4tRcw0_nDT0S9f1lvx4ByFkk8sMwCLcBGAsYHQ/s1600/20200606_095333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cO8yC8qFB-I/XttRxNR4YFI/AAAAAAAALBY/g56C_4tRcw0_nDT0S9f1lvx4ByFkk8sMwCLcBGAsYHQ/s640/20200606_095333.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Mister Papilles va faire les courses et achète des yaourts natures, je me dis que c'est THE signe que je dois me lancer dans ces petits pancakes nuages, qui se préparent en 5 minutes et sans avoir besoin de monter des blancs en neige pour le côté aérien!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-18t8hOigf6U/XttRviXz12I/AAAAAAAALBc/25RTZ1crAnUhOqCRsQc0aFSiQFWrEHqXgCEwYBhgLKs4DAL1OcqxasEN9p2mVnhxVn2Fkaz0WMEpehgBbTPYCriG-Q1rdEzlTCHdKVT7XIXpZCkQRxc9NgiuOcuOKYE10-HBXrcHLOuJUs892MoOtCV6e1djbpc1itMXfC4Ev0IKZLghTvowQE--5G3VILuLpq_5L5X1vjVpDnG_e8R7wQn47BOBZli0sYcG8K2mY4PSTTCVLm0PMWpoxRGIMAwjCwXUm7TGTLn48b3DrVWFno7z4CBkojozX9utaLsa8jSyYCC6gdXNf4_QK82Zq2KVF_AGf6tWe-wFAJzohnVQjxD3jXMHIa41qNItk5_eY8995u78blZ7PnB9qSwJyQEjb5d8h-MJrtNt2ke0bUQeQhQK0Cq18JuaBID1_7k2Jjqep8UQwqvm8J-rDwKyoE7c8p79vBB9LKZ8qFxMna7uR9QqcOdHPLCE0gdliMevGgte7kVH-Z31KayKPJckdsjI0TPpZZ7-4n9aRfnTyuSNuAXjAmevsVeA2MKX1IG3WD86v5QwAzKP-MjDK_VxjMHDsHCOnHR0BYI8bZ9dhKPrv3DvSSvwQNijHhqqVNj9sW2lU3Q4nrI4l_nrKRF78QBz12bwXDrdYItAnzvCrr2_iMNao7fYF/s1600/20200606_095207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-18t8hOigf6U/XttRviXz12I/AAAAAAAALBc/25RTZ1crAnUhOqCRsQc0aFSiQFWrEHqXgCEwYBhgLKs4DAL1OcqxasEN9p2mVnhxVn2Fkaz0WMEpehgBbTPYCriG-Q1rdEzlTCHdKVT7XIXpZCkQRxc9NgiuOcuOKYE10-HBXrcHLOuJUs892MoOtCV6e1djbpc1itMXfC4Ev0IKZLghTvowQE--5G3VILuLpq_5L5X1vjVpDnG_e8R7wQn47BOBZli0sYcG8K2mY4PSTTCVLm0PMWpoxRGIMAwjCwXUm7TGTLn48b3DrVWFno7z4CBkojozX9utaLsa8jSyYCC6gdXNf4_QK82Zq2KVF_AGf6tWe-wFAJzohnVQjxD3jXMHIa41qNItk5_eY8995u78blZ7PnB9qSwJyQEjb5d8h-MJrtNt2ke0bUQeQhQK0Cq18JuaBID1_7k2Jjqep8UQwqvm8J-rDwKyoE7c8p79vBB9LKZ8qFxMna7uR9QqcOdHPLCE0gdliMevGgte7kVH-Z31KayKPJckdsjI0TPpZZ7-4n9aRfnTyuSNuAXjAmevsVeA2MKX1IG3WD86v5QwAzKP-MjDK_VxjMHDsHCOnHR0BYI8bZ9dhKPrv3DvSSvwQNijHhqqVNj9sW2lU3Q4nrI4l_nrKRF78QBz12bwXDrdYItAnzvCrr2_iMNao7fYF/s640/20200606_095207.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
On programme même un brunch pour la peine, autant se faire plaisir à fond, les restos étant fermés...<br />
<br />
La recette je l'ai piquée chez <a href="https://www.marciatack.fr/pancakes-epais-sans-lactose/">Marciatack</a><br />
<br />
Pour 10 beaux pancakes<br />
<br />
Temps de préparation: 5 minutes<br />
Temps de cuisson: 15 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients: </i><br />
<br />
- 200 g de yaourts natures<br />
- 2 oeufs<br />
- 40 ml d'eau<br />
- 200 g de farine<br />
- 1 sachet de levure chimique<br />
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille<br />
(- 30 g de sucre que je n'ai pas mis)<br />
<br />
<br />
<i>La préparation: </i><br />
<br />
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, les yaourts et l'eau,<br />
<br />
- Incorporer la farine, la levure, la vanille (et le sucre si vous en mettez) mélanger le tout afin d'obtenir une belle pâte,<br />
<br />
- Huiler la poêle chaude, et y déposer une louche de pâte, quand les petites bulles se forment sur toute la surface, retourner et laisser cuire environ 30 sec,<br />
<br />
- Recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte,<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
*Ici on les tartine de pâte à tartiner, de sirop d'érable ou d'une noisette de beurre demi-sel<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2r6gtqOHoaw/XttRu7B9VKI/AAAAAAAALBc/M5EPQbHjPNMUbFDApKLHPSzZd4bSf5cFgCEwYBhgLKs4DAL1Ocqw7CQ6wYXYf5cyyweVjyKVP8imXVU2eC7CVPOM5XzT0YmIHuFTB5VeCFdkrQSh6R2OGmoVh4xpKz-0zDOLFRvlbFooarHizYVruT-BePaejbzX7SkSVY0OOr6lQx33UZ1Z_0efHRO84LTnE6XzJ-cAz4dvwKjX3-LeQRt7Cx6xQSjQWuzdVo0MriAdiPYJG1NlqrKG1muFnzuwUOoCnodhD1492K7QbJin6PG-oGgFu5Ec1t1WHKxv7Xz3N0ja19ozr4AgsOQahHhJSaWbreWpk3AHO4EwKCXjDyJBtd_Rc30O9ZHg45jA2MzfYdFE10vV6H1nLGBpVviQBofao5Wr9QmZsWC4rSDrTRWhAo3_KBFgt8USlHe6ROwXcIdXICO80bqMF0UfbLoaaj_BXoTb2fFkJLiQIk_pmuDk6o0hXOA2-P9b1BTg3Vc82oNnaSBzBlMG9yH1fAOgjaTB6TIqj0j32NDKEjs4v3q4a5Pn-7bmE-9W-lzTnPFkxD_hAgqijB0L2Qi4uiBjAANHtjAQLo4BfKJ1NtehMhlQudEFoFBwqVBxKgLZweje20qrc_9zZviXWngd6SPqKpJiaB0ksT0uk2uYIYoXNMMSp7fYF/s1600/20200606_095150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-2r6gtqOHoaw/XttRu7B9VKI/AAAAAAAALBc/M5EPQbHjPNMUbFDApKLHPSzZd4bSf5cFgCEwYBhgLKs4DAL1Ocqw7CQ6wYXYf5cyyweVjyKVP8imXVU2eC7CVPOM5XzT0YmIHuFTB5VeCFdkrQSh6R2OGmoVh4xpKz-0zDOLFRvlbFooarHizYVruT-BePaejbzX7SkSVY0OOr6lQx33UZ1Z_0efHRO84LTnE6XzJ-cAz4dvwKjX3-LeQRt7Cx6xQSjQWuzdVo0MriAdiPYJG1NlqrKG1muFnzuwUOoCnodhD1492K7QbJin6PG-oGgFu5Ec1t1WHKxv7Xz3N0ja19ozr4AgsOQahHhJSaWbreWpk3AHO4EwKCXjDyJBtd_Rc30O9ZHg45jA2MzfYdFE10vV6H1nLGBpVviQBofao5Wr9QmZsWC4rSDrTRWhAo3_KBFgt8USlHe6ROwXcIdXICO80bqMF0UfbLoaaj_BXoTb2fFkJLiQIk_pmuDk6o0hXOA2-P9b1BTg3Vc82oNnaSBzBlMG9yH1fAOgjaTB6TIqj0j32NDKEjs4v3q4a5Pn-7bmE-9W-lzTnPFkxD_hAgqijB0L2Qi4uiBjAANHtjAQLo4BfKJ1NtehMhlQudEFoFBwqVBxKgLZweje20qrc_9zZviXWngd6SPqKpJiaB0ksT0uk2uYIYoXNMMSp7fYF/s640/20200606_095150.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-19103486640861837342020-06-15T07:00:00.000+02:002020-06-23T19:14:09.485+02:00Le taboulé libanaisS'il y a une bien une salade d'été dont je ne me lasse pas c'est le taboulé libanais, bien plus herbassé que son cousin classique, ce qui apporte une touche de fraîcheur supplémentaire.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DH8uPuwVZms/XtTsQBpwr8I/AAAAAAAAK_o/C2lh4Q0fBPg05I0fayeqz-eUlBmFv-XzwCLcBGAsYHQ/s1600/20200531_114227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-DH8uPuwVZms/XtTsQBpwr8I/AAAAAAAAK_o/C2lh4Q0fBPg05I0fayeqz-eUlBmFv-XzwCLcBGAsYHQ/s640/20200531_114227.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Ca tombe bien les tomates remplissent nos étales chez le primeur, les herbes sur le balcon commencent à montrer le bout de leur nez, et surtout le soleil est bien installé.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Il accompagne parfaitement un barbecue, on est bon, on est bon, vous sentez cet air de vacances qui approche (oui je sais qu'en ces temps particuliers on a du mal à se projeter, mais s'évader au moins dans la tête c'est tellement bon pour le moral)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mNYDYhKjdqM/XtTsI-tbKJI/AAAAAAAAK_s/WFVpb2D6WqMk07xEG9c0fQ6G3EvjL5kvgCEwYBhgLKs4DAL1OcqyWw1mNs8xgcOwEO4Es9XSO3Zr-8L9EBEAbzQQajUmppooNFqvNiqcJRSLof-VXc924hH-g7s5skZs0R3GdgPdurIpG9kgtecGJJLYnzy24KiOSPVmz8vAlUa3oUKPheECxDAYVZbX262Xs56trwQ-MM3LAO5Ck_PwXlH4WPD2B-NNp9vlDAks0IyfnOckpSVlis-2OmKJIknJr-YevpwrktASh_xZgsnSN4NBqLy8Np6PPjlTqFtWFw6f4e8ukcVcz9DYeNuDcjrKW6fnTSl-YBcuiR7UZC3zL-_UDkozjIy2MZR2GDldNF3Tze5NtDGzNmOD9REd2yp8NqEbOjMI2GPUXyHTLZyemXb-juEN0sndBm8Skx8bm0gzCwbYdDku4MsaXfcqv2pZ2S76CbDtiv3Xr2PJhaCUSg7EQWbiK9rlmYR1w7crQmyA4HGBeGxGjZHJVrnb82pkDm5lp9w9CWOmJPVpk4Bvc95tT47r0wLg0UV2MN7p0fn-ROBHHbUM-crHQlD-HSv7H70X88R69MdtIG44CoXv0X9e2WjDDLL4A4VPv2QTSwM_ERRhwQUnEAdZELphncI5ztau6LPJGfwtuK8f2qRD0MMTd0_YF/s1600/20200531_114316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mNYDYhKjdqM/XtTsI-tbKJI/AAAAAAAAK_s/WFVpb2D6WqMk07xEG9c0fQ6G3EvjL5kvgCEwYBhgLKs4DAL1OcqyWw1mNs8xgcOwEO4Es9XSO3Zr-8L9EBEAbzQQajUmppooNFqvNiqcJRSLof-VXc924hH-g7s5skZs0R3GdgPdurIpG9kgtecGJJLYnzy24KiOSPVmz8vAlUa3oUKPheECxDAYVZbX262Xs56trwQ-MM3LAO5Ck_PwXlH4WPD2B-NNp9vlDAks0IyfnOckpSVlis-2OmKJIknJr-YevpwrktASh_xZgsnSN4NBqLy8Np6PPjlTqFtWFw6f4e8ukcVcz9DYeNuDcjrKW6fnTSl-YBcuiR7UZC3zL-_UDkozjIy2MZR2GDldNF3Tze5NtDGzNmOD9REd2yp8NqEbOjMI2GPUXyHTLZyemXb-juEN0sndBm8Skx8bm0gzCwbYdDku4MsaXfcqv2pZ2S76CbDtiv3Xr2PJhaCUSg7EQWbiK9rlmYR1w7crQmyA4HGBeGxGjZHJVrnb82pkDm5lp9w9CWOmJPVpk4Bvc95tT47r0wLg0UV2MN7p0fn-ROBHHbUM-crHQlD-HSv7H70X88R69MdtIG44CoXv0X9e2WjDDLL4A4VPv2QTSwM_ERRhwQUnEAdZELphncI5ztau6LPJGfwtuK8f2qRD0MMTd0_YF/s640/20200531_114316.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
Pour 6 gourmands<br />
<br />
Temps de préparation: 20 minutes<br />
Temps de repos: 1 heure<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 150 g de boulgour<br />
- 1 bouquet de persil plat<br />
- 1/2 bouquet de menthe<br />
- 1 oignon rouge<br />
- 2 oignons nouveaux<br />
- 20 tomates cerises (ou 4 tomates moyennes)<br />
- 2 citrons moyens<br />
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive<br />
- sel et poivre<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Dans une passoire, rincer le boulgour,<br />
<br />
- Dans un saladier, faire gonfler le boulgour (suivant les instructions du paquet),<br />
<br />
- Pendant ce temps, laver les herbes et les tomates,<br />
<br />
- Couper en petits dés les tomates, hacher les oignons et ciseler les herbes,<br />
<br />
- Mélanger le tout dans un saladier et y ajouter le boulgour,<br />
<br />
- Enfin, verser l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonner, mélanger,<br />
<br />
- Réserver au frais au moins 30 minutes, j'ai tendance à le préparer tôt le matin.<br />
<br />
- Pour rajouter une goutte de fraîcheur je zeste un demi citron avant de servir,<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vWFzUqn_uXw/XtTsLdwiB_I/AAAAAAAAK_w/4QiKRi4y_HQ2ovCmRV45C1fcjeFHiSspwCEwYBhgLKtQDAL1OcqxVEc13U6_Nnzr0aOCU08buUcK6qJ61O2-8MkfPQ4gen5fi2-r8b2oATZfFrMQZuOy79Gokc8pKgD_ESvUeDwLlYXrGxp16cnxDGMz9jcoAtuq5fY_a7KAeS-_pM4OpeaGqGDwkDNe1KTDePvTd_NbGcXT8sep4xQFkB6VhVcrnSZIfIC6InsRhf9v2PJq8cRQbXhU5UKcWyrZjVHH5XNKVSk1mD8ciJ08Y-DYYVAJSr4qKmPDkD82hh8C3Vzh2tZZkWpcMHSiBXsMY957FFSVSbQOoUPWu2KDypM_qOXJjauF5AT1iq0ZYpA0YmS6ZBRrZQWTpoCaXdi7gWSeHvlOcGIp1_XaRU2ZcpTxu1khOhGCRrOkSqr5Jxc7Z3lFOjPi2I7j-f-BFQif49bV_dkmrmusCkmHzTE4Jo6LIZogBVmRoID9tOmXwXaTnMRh6F-136I-uTA9OP38R2bBf1cGdsRXykdUQOEs0Z1QdbR2mmSeGdBHAAIQ3Usi3suYD3sH_ljxTf4TbOfYVdKYBVc3qF6HsmRRrIcJ4Mvsx_c_WJa1WktFkZycD0v8pthlvawpMHNBz-amlBewHpYXoqnNZDD0UDJadxPwHEy_MM3FbMNzd0_YF/s1600/20200531_114236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vWFzUqn_uXw/XtTsLdwiB_I/AAAAAAAAK_w/4QiKRi4y_HQ2ovCmRV45C1fcjeFHiSspwCEwYBhgLKtQDAL1OcqxVEc13U6_Nnzr0aOCU08buUcK6qJ61O2-8MkfPQ4gen5fi2-r8b2oATZfFrMQZuOy79Gokc8pKgD_ESvUeDwLlYXrGxp16cnxDGMz9jcoAtuq5fY_a7KAeS-_pM4OpeaGqGDwkDNe1KTDePvTd_NbGcXT8sep4xQFkB6VhVcrnSZIfIC6InsRhf9v2PJq8cRQbXhU5UKcWyrZjVHH5XNKVSk1mD8ciJ08Y-DYYVAJSr4qKmPDkD82hh8C3Vzh2tZZkWpcMHSiBXsMY957FFSVSbQOoUPWu2KDypM_qOXJjauF5AT1iq0ZYpA0YmS6ZBRrZQWTpoCaXdi7gWSeHvlOcGIp1_XaRU2ZcpTxu1khOhGCRrOkSqr5Jxc7Z3lFOjPi2I7j-f-BFQif49bV_dkmrmusCkmHzTE4Jo6LIZogBVmRoID9tOmXwXaTnMRh6F-136I-uTA9OP38R2bBf1cGdsRXykdUQOEs0Z1QdbR2mmSeGdBHAAIQ3Usi3suYD3sH_ljxTf4TbOfYVdKYBVc3qF6HsmRRrIcJ4Mvsx_c_WJa1WktFkZycD0v8pthlvawpMHNBz-amlBewHpYXoqnNZDD0UDJadxPwHEy_MM3FbMNzd0_YF/s640/20200531_114236.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-68033165837992218072020-06-12T07:00:00.000+02:002020-06-12T07:00:03.288+02:00Le clafoutis aux cerisesPsssssstt, je dois vous avouer un truc...<br />
Je me suis rendue compte que cette recette hyper classique et que j'adore n'étais pas sur le blog, ça tombe bien c'est la saison des cerises, nous sommes invités ce soir, alors hop hop en cuisine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jg2jfe6FmKE/Xt51d6zCP9I/AAAAAAAALCI/XCOHQ7ACe5Mjzuo4Xz_HhuUecMUqX7A-ACLcBGAsYHQ/s1600/20200606_162300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-jg2jfe6FmKE/Xt51d6zCP9I/AAAAAAAALCI/XCOHQ7ACe5Mjzuo4Xz_HhuUecMUqX7A-ACLcBGAsYHQ/s640/20200606_162300.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Je file chez le primeur, je prends de belles cerises bien rouges, françaises et gourmandes, mais grosse déception, elles ont décolorés de foufou à la cuisson, mais n'ont pas perdu de leur saveur (ouf!!!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KUg123gl7fU/Xt51qJHp3NI/AAAAAAAALCQ/U0_HjoMWHxMajWOvnTTuVA-TU4xDBYjiQCEwYBhgLKtQDAL1Ocqzq9m671fWy1q3LqQhUhu6yx6OtD1TKsszQBHGI_XRO68MsBzy1FAAxz-AfQ5qGZrp7mucDxuxMJW93UJaCwY6c-CD6dkclBqaWCo753Z2cGHg4ppMt42b28Bt-StdBrbU9tGsMet3lJFroPfJYom6ViQCpb0563ShyE8nAsIzBOu2UWu9Ty29aBn6RW-p24QkKahgE686uMLTnmPEjsmfDl61fH6GMvjVwzOiQ5plA6pzQjRP2mhUvDt8GBKKgDTVUp8UWDRj-OnwbtxG_dIUHJYqMny2Xo_Z_l86lHsSmxqFXn6AUxeoU_64ksx-B2xubKUY2yzDhnJKHazzorHUlW7aeKInHLDBikfmgZTXcW5mmhQZVrkYnjaJsPWBhmMpInR4hkM53U-ohsoZMMQ0RXrkwiGvd9q7L4m1W78QmQNflTYzqddroTRKxBtPCFOmI4mftCuX9qTHdVpTOtDeYSRln4QGesmndTQGn8pWGEnmBGjogydkZfkyPJjUoHmeKsHleP10hrLHKmkkAqZ7dzv2mu-MU9D-ZiIE5hyhWJTogjL5ISAEvq-uaKihSwqIN6pbRcKIXwGC7ysak5XVwHcz5Hd8pB_maCZmwv8m_MKXw-fYF/s1600/20200606_162647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-KUg123gl7fU/Xt51qJHp3NI/AAAAAAAALCQ/U0_HjoMWHxMajWOvnTTuVA-TU4xDBYjiQCEwYBhgLKtQDAL1Ocqzq9m671fWy1q3LqQhUhu6yx6OtD1TKsszQBHGI_XRO68MsBzy1FAAxz-AfQ5qGZrp7mucDxuxMJW93UJaCwY6c-CD6dkclBqaWCo753Z2cGHg4ppMt42b28Bt-StdBrbU9tGsMet3lJFroPfJYom6ViQCpb0563ShyE8nAsIzBOu2UWu9Ty29aBn6RW-p24QkKahgE686uMLTnmPEjsmfDl61fH6GMvjVwzOiQ5plA6pzQjRP2mhUvDt8GBKKgDTVUp8UWDRj-OnwbtxG_dIUHJYqMny2Xo_Z_l86lHsSmxqFXn6AUxeoU_64ksx-B2xubKUY2yzDhnJKHazzorHUlW7aeKInHLDBikfmgZTXcW5mmhQZVrkYnjaJsPWBhmMpInR4hkM53U-ohsoZMMQ0RXrkwiGvd9q7L4m1W78QmQNflTYzqddroTRKxBtPCFOmI4mftCuX9qTHdVpTOtDeYSRln4QGesmndTQGn8pWGEnmBGjogydkZfkyPJjUoHmeKsHleP10hrLHKmkkAqZ7dzv2mu-MU9D-ZiIE5hyhWJTogjL5ISAEvq-uaKihSwqIN6pbRcKIXwGC7ysak5XVwHcz5Hd8pB_maCZmwv8m_MKXw-fYF/s640/20200606_162647.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Le clafoutis est sorti du four avec un drôle de tête, mais franchement il était délicieux, savoureux, gourmand mais pas pouf pouf comme dirait Mercotte.<br />
<br />
Pour 12 belles parts<br />
<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de cuisson: 35/40 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients: </i><br />
<br />
- 1 kg de cerises (ici des bigarreaux)<br />
- 45 g de beurre demi-sel<br />
- 5 oeufs<br />
- 70 g de cassonade<br />
- 35 cl de lait<br />
- 170 g de farine<br />
- 3 cuillères à soupe de Kirsh<br />
- 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade<br />
<br />
<i>La préparation:</i><br />
<br />
- Préchauffer le four à 200°C (th-6/7)<br />
<br />
- Laver, équeuter et sécher les cerises, je ne les dénoyaute pas,<br />
<br />
- Beurrer le moule, y verser les cerises entières,<br />
<br />
- Faire fondre le beurre et le réserver,<br />
<br />
- Dans un saladier, blanchir les oeufs avec la cassonade,<br />
<br />
- Incorporer la farine en pluie,<br />
<br />
- Ajouter le beurre fondu puis le lait petit à petit, et le Kirsh,<br />
<br />
- Verser la préparation sur les cerises,<br />
<br />
- Enfourner pour 35/40 minutes à 200°C (th-6/7),<br />
<br />
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de cassonade,<br />
<br />
- Sortir et laisser tiédir avant de déguster,<br />
<br />
- Bonne régalade.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TQMyWPRXZdo/Xt51gpF2sFI/AAAAAAAALCY/-kD1jn1R_u47cMlrqN-jdie2zrOjniVdgCEwYBhgLKs4DAL1Ocqx3nSlTdqoRvmWjZBBBLQnUWwOqAcAr0A6MigzYw3ffvFyM6eV8JWz_f95hKz9lg4yEGY9hH6qkPe15iVRzu4-NLKJWvDgqdMtvQjAoOCEqSlJcsXAagx0TbCv9AH5IJNDCRn_9gFdDTxcPGMLx6Is-wXft9kRH_lhtxA-O2iWc9tlSzvPq68KbA4tOhREB_jKdaBmnTf8GKeplMHWlzkpdgrfD0IE-6a_MmVp_pye2uY0NcCgIEZkKEEGnQvaWRogL7mzIN4VnP-iBgD20cG5DRBLAEarkQne-ChRQxB0IvsoPoODffsXAWKARWJNvBWmf5vmvnq_uYrjAVrMo2pWUUolB24kOI5PE3xaS3t1mCaZMcCswQqafwsDzn6-xbX6cXLaLjiyAmwjQNWx_OtWMTa3Wvkc5eWfHY48ZfceAW5l1hLvQpczrSk2dbbe4IxJQqvnCmw-NDAtA1AInIpfHWeYN_h__9cKDicNS04N3PMpAfmpsslesEj_9w7STsEP_sRcw1A18gmyylrZcR3O39Ny9fm9TzSw-ACv2BL3CNRMZWRqMQyLDWFEhQM-vpnCxj2Cwo5RFJfAROjCW6fXATZTi2u2P2NU4MLfw-fYF/s1600/20200606_162553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-TQMyWPRXZdo/Xt51gpF2sFI/AAAAAAAALCY/-kD1jn1R_u47cMlrqN-jdie2zrOjniVdgCEwYBhgLKs4DAL1Ocqx3nSlTdqoRvmWjZBBBLQnUWwOqAcAr0A6MigzYw3ffvFyM6eV8JWz_f95hKz9lg4yEGY9hH6qkPe15iVRzu4-NLKJWvDgqdMtvQjAoOCEqSlJcsXAagx0TbCv9AH5IJNDCRn_9gFdDTxcPGMLx6Is-wXft9kRH_lhtxA-O2iWc9tlSzvPq68KbA4tOhREB_jKdaBmnTf8GKeplMHWlzkpdgrfD0IE-6a_MmVp_pye2uY0NcCgIEZkKEEGnQvaWRogL7mzIN4VnP-iBgD20cG5DRBLAEarkQne-ChRQxB0IvsoPoODffsXAWKARWJNvBWmf5vmvnq_uYrjAVrMo2pWUUolB24kOI5PE3xaS3t1mCaZMcCswQqafwsDzn6-xbX6cXLaLjiyAmwjQNWx_OtWMTa3Wvkc5eWfHY48ZfceAW5l1hLvQpczrSk2dbbe4IxJQqvnCmw-NDAtA1AInIpfHWeYN_h__9cKDicNS04N3PMpAfmpsslesEj_9w7STsEP_sRcw1A18gmyylrZcR3O39Ny9fm9TzSw-ACv2BL3CNRMZWRqMQyLDWFEhQM-vpnCxj2Cwo5RFJfAROjCW6fXATZTi2u2P2NU4MLfw-fYF/s640/20200606_162553.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-5096234777390500402020-06-08T07:00:00.000+02:002020-06-08T07:00:00.525+02:00Les brownies aux noisettes et amandes caramélisées de Cyril On continue sur notre lancée des goûters gourmands du confinement, après les cookies de Juan, place aux brownies aux noisettes et amandes caramélisées de <a href="https://www.cyrillignac.com/">Cyril LIGNAC</a>.<br />
Un régal, je les ai fait plusieurs fois et je vous assure ils ne font jamais long feu, mieux vaut ne pas laisser traîner sa part.<br />
<br />
Je ne vous parle même pas de la petite point de sel qui vient titiller les papilles en fin de bouche...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B_lQ3aN6C8s/Xsovid0C3kI/AAAAAAAAK-c/EqeOite-btw86a6PBeTGIcx52Kw1h20zQCPcBGAYYCw/s1600/20200523_153549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-B_lQ3aN6C8s/Xsovid0C3kI/AAAAAAAAK-c/EqeOite-btw86a6PBeTGIcx52Kw1h20zQCPcBGAYYCw/s640/20200523_153549.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Ok la recette initiales est à base de noix de pécan, et vous la retrouverez par <a href="https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/cuisine-des-chefs/tous-en-cuisine-la-recette-du-brownie-aux-noix-de-pecan-caramelisees-de-cyril-lignac-2093891">ici</a>, mais je n'en avais pas sous la main, et puis fidèle à moi même j’accommode les recettes au gré de mes envies et de mes placards.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mdZS77TLOhQ/XsovhEZCdBI/AAAAAAAAK-Y/TxVr5l1THSQ53V1NjDoJ4fqa5c_zIhAxQCPcBGAYYCw/s1600/20200523_153400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-mdZS77TLOhQ/XsovhEZCdBI/AAAAAAAAK-Y/TxVr5l1THSQ53V1NjDoJ4fqa5c_zIhAxQCPcBGAYYCw/s640/20200523_153400.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pour 6 gourmands<br />
<br />
Temps de préparation:<br />
Temps de cuisson:<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- 120 g de beurre<br />
- 60 g de chocolat au lait<br />
- 120 g de chocolat noir<br />
- 2 oeufs<br />
- 150 g de sucre en poudre<br />
- 40 g de farine<br />
- 2 pincées de fleur de sel<br />
- 40 g de pépites de chocolat<br />
<br />
- 75 g de noisettes entières<br />
- 50 g d'amandes entières<br />
- 80 g de sucre en poudre<br />
- 20 g d'eau<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
*Les noisettes et amandes caramélisées:<br />
<br />
- Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau, pour faire le caramel, dès qu'il commence à colorer incorporer les fruits secs, laisser sur le feu, en remuant régulièrement, pas de panique la pellicule blanche va fondre avec la chaleur et le caramel va venir enrober les fruits. <br />
<br />
- Débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé et réserver,<br />
<br />
- Une fois refroidis les concasser grossièrement au couteau.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FFJoO7BSEeI/XsoveEqcIWI/AAAAAAAAK-Q/zcwHh7ryCjYW0y4ALwqH4VZDA0TI6EuAQCPcBGAYYCw/s1600/20200523_145118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-FFJoO7BSEeI/XsoveEqcIWI/AAAAAAAAK-Q/zcwHh7ryCjYW0y4ALwqH4VZDA0TI6EuAQCPcBGAYYCw/s200/20200523_145118.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
*Le brownie:<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C (th-6),<br />
<br />
- Faire fondre les chocolats et le beurre au micro-ondes,<br />
<br />
- Battre les oeufs et sucre ensemble, ne pas trop trop insister,<br />
<br />
- Verser les chocolats fondus dans les oeufs, mélanger en y ajoutant le sel puis la farine,<br />
<br />
- Incorporer les fruits secs caramélisés ainsi que les pépites de chocolat (je préfère quand ils sont bien enrobés de préparation, mais vous pouvez les glisser dans la pâte juste avant d'enfourner)<br />
<br />
- Chemiser le moule à l'aide de papier sulfurisé et y verser la préparation,<br />
<br />
- Enfourner pour 25 à 30 minutes, le coeur doit rester tremblotant sinon le brownie devient sec,<br />
<br />
- Laisser tiédir si votre volonté vous laisse faire et bonne régalade.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-js7vtQJU3Fk/XsovfrGDfRI/AAAAAAAAK-U/RoTmza0bf5I_ifBuuFmDi3xA2u1ogBoggCPcBGAYYCw/s1600/20200523_153352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1397" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-js7vtQJU3Fk/XsovfrGDfRI/AAAAAAAAK-U/RoTmza0bf5I_ifBuuFmDi3xA2u1ogBoggCPcBGAYYCw/s640/20200523_153352.jpg" width="558" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-46738113560057979732020-06-01T07:00:00.000+02:002020-06-01T12:03:28.709+02:00Pois chiche rôtis Ici les pois chiche on adore, il y a toujours un bocal d'avance dans le placard, et on l'utilise dans sa totalité entre galette, falafels, houmous, curry, pâte à tartiner, meringues, financiers et mousse au chocolat nous avons de quoi faire et surtout ne pas nous lasser.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_NnXWw3sb3E/Xsoy0Zgqu1I/AAAAAAAAK-4/oJgW7m23o5w0UR2JsXIrGLPXGw7jneqFgCPcBGAYYCw/s1600/20200523_124015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-_NnXWw3sb3E/Xsoy0Zgqu1I/AAAAAAAAK-4/oJgW7m23o5w0UR2JsXIrGLPXGw7jneqFgCPcBGAYYCw/s640/20200523_124015.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Les apéros ont battu leur plein durant ces dernières semaines, et avec l'été qui arrive ils ne vont pas s'arrêter là :)<br />
Alors pour varier les plaisirs mais aussi rendre un peu plus healthy ce moment détente et de partage, on a testé les pois chiche rôtis, ça remplace les traditionnelles cacahuètes et on peut y mettre les épices que l'on veut, pour ne pas gâcher le plaisir, c'est simple et rapide à réaliser, alors pourquoi se priver?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7JqsyWQh29k/Xsoy0CEgd7I/AAAAAAAAK-0/pUywQhKe3dEa_FrSkdKVl14rHsgJvBjewCPcBGAYYCw/s1600/20200523_124048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7JqsyWQh29k/Xsoy0CEgd7I/AAAAAAAAK-0/pUywQhKe3dEa_FrSkdKVl14rHsgJvBjewCPcBGAYYCw/s640/20200523_124048.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Pour un bol<br />
Temps de préparation: 5 minutes<br />
Temps de cuisson: 40 minutes<br />
<br />
Les ingrédients:<br />
<br />
- Un petit bocal de pois chiche<br />
- 1/2 cuillère à soupe d'huile<br />
- 1 cuillère à café d'épices (ici curry, cumin et paprika)<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C (th-6)<br />
<br />
- Égoutter les pois chiches (récupérer le jus pour en faire une mousse au chocolat par exemple)<br />
<br />
- Dans un saladier, verser les pois chiches, l'huile d'olive et les épices choisies, mélanger le tout<br />
<br />
- Recouvrir la plaque du four de papier sulfu, verser les pois chiche en les étalant,<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WtzDWI6GKxc/XsoyhRiWKZI/AAAAAAAAK-w/a3VUGaUDPloKR3iHjS1GITmV99SWaSRBQCPcBGAYYCw/s1600/20200523_114606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-WtzDWI6GKxc/XsoyhRiWKZI/AAAAAAAAK-w/a3VUGaUDPloKR3iHjS1GITmV99SWaSRBQCPcBGAYYCw/s200/20200523_114606.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
- Enfourner pour 35 minutes, puis 5 minutes sous le mode grill<br />
<br />
- Les laisser refroidir, avant de les conserver une semaine dans un bocal en verre.<br />
<br />
- Bonne régalade<br />
<br />
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<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-73461735807285694502020-05-25T07:00:00.000+02:002020-05-25T07:00:01.779+02:00Les cookies gourmands de JuanHello les gourmands!!!!!!<br />
<br />
Pour ce grand retour sur la blogosphère après 2 ans de silence radio, je vous propose une délicieuse recette de mes biscuits préférés les cookies, oui il y en a déjà un certain nombre dans les archives, mais quand on aime on ne compte pas, non? :)<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P87zHyRsScg/Xsja66kywMI/AAAAAAAAK9Q/6aeRqPUG71kzRItcaQB2MFsRE4PhcpCIwCLcBGAsYHQ/s1600/20200522_150221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-P87zHyRsScg/Xsja66kywMI/AAAAAAAAK9Q/6aeRqPUG71kzRItcaQB2MFsRE4PhcpCIwCLcBGAsYHQ/s640/20200522_150221.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Recette du chef <a href="http://www.juan-arbelaez.com/">Juan ARBELAEZ</a> qui nous a régalé pendant le confinement de ses recettes simples et gourmandes, j'avoue qu'à la maison, il a été mis en concurrence avec <a href="https://www.cyrillignac.com/">Cyril LIGNAC</a> tous les soirs. De quoi redonner un petit coup de boost dans ma cuisine et signer l'envie de reprendre le blog.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-06pa-F5rxPA/XsjbAvjIy1I/AAAAAAAAK9Y/flycsxTgSF0IzfJ5ncwxw45L96M_i9D7QCLcBGAsYHQ/s1600/20200522_150129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-06pa-F5rxPA/XsjbAvjIy1I/AAAAAAAAK9Y/flycsxTgSF0IzfJ5ncwxw45L96M_i9D7QCLcBGAsYHQ/s640/20200522_150129.jpg" width="478" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aWh2mRLAHfY/Xsja__W7MeI/AAAAAAAAK9U/tei4mwx_6kUC2yUWFrh4v3bZWAftuet_ACLcBGAsYHQ/s1600/20200522_150221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-aWh2mRLAHfY/Xsja__W7MeI/AAAAAAAAK9U/tei4mwx_6kUC2yUWFrh4v3bZWAftuet_ACLcBGAsYHQ/s640/20200522_150221.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Sinon, courrez en cuisine car la recette est testée et approuvée par mes cookies addicts adorés.<br />
<br />
<br />
Pour 15 beaux cookies<br />
Temps de préparation: 10 min<br />
Temps de repos: 30 min<br />
Temps de cuisson: 10 min<br />
<br />
<i>Les ingrédients:</i><br />
<br />
- 2 cuillères à soupe de miel<br />
- 160 g de farine<br />
- 1/2 sachet de levure chimique<br />
- 60 g de beurre mou<br />
- 20 g d'huile d'olive<br />
- 60 g de sucre<br />
- 1 oeuf<br />
- 200 g de chocolat noir<br />
- 70 g de noisettes concassées (petit plaisir que j'ai ajouté, parce que non je n'ai pas changé je ne sais toujours pas suivre scrupuleusement une recette)<br />
<br />
<br />
<i>La préparation:</i><br />
<br />
- Faire chauffer le miel, 15 secondes au micro-ondes,<br />
<br />
- Y ajouter la farine et mélanger,<br />
<br />
- Ajouter le beurre, le sucre et l'huile d'olive , mélanger le tout,<br />
<br />
- Dans un petit bol, battre l'oeuf et y incorporer la levure chimique, puis le verser et mélanger à la préparation,<br />
<br />
- Concasser le chocolat pour en faire de belles pépites gourmandes<br />
<br />
- Faire de même pour les noisettes, si la gourmandise vous en dit,<br />
<br />
- Mélanger le chocolat et les noisettes concassés à la pâte, former une belle boule, la filmer au contact,<br />
<br />
- Hop au frigo au moins 30 minutes,<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C,<br />
<br />
- Sur la plaque recouverte de papier cuisson, disposer les boules de pâte (je fais des boules de 35/40 grammes) ne pas trop les coller entre elles, car la pâte gonfle à la cuisson.<br />
<br />
- Enfourner pour 10 minutes,<br />
<br />
- Sortir et laisser refroidir sur une grille,<br />
<br />
- Bonne régalade.<br />
<br />
Les plaisirs peuvent être variés, en switchant les chocolats, en y ajoutant des fruits secs ou confits, enfin vous avez la base, la gourmandise est entre vos mains.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-056v-QItCvg/XsjbEk59UVI/AAAAAAAAK94/4Z4QMDarozsQMrSvOtKABy9_-brwhn9MwCPcBGAYYCw/s1600/20200522_150207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-056v-QItCvg/XsjbEk59UVI/AAAAAAAAK94/4Z4QMDarozsQMrSvOtKABy9_-brwhn9MwCPcBGAYYCw/s640/20200522_150207.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I-AHAKRP8lI/XsjbCC_TnTI/AAAAAAAAK9w/mwigJMUmwescZ-EkPIMBY1Ohz9O0NEMyQCPcBGAYYCw/s1600/20200522_150150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-I-AHAKRP8lI/XsjbCC_TnTI/AAAAAAAAK9w/mwigJMUmwescZ-EkPIMBY1Ohz9O0NEMyQCPcBGAYYCw/s640/20200522_150150.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Les Papilles qui frétillenthttp://www.blogger.com/profile/16591145022272001655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5380752539124203363.post-24672106602022520662018-10-03T07:00:00.000+02:002018-10-03T07:00:00.227+02:00BROWNIES D'HALLOWEENOn continue sur la lancée des recettes à la courge, et avec du chocolaaaaaaat!!!<br />
Cette année nous avons fait un gros goûter d'Halloween, avec plein de douceurs, dont ces brownies que même les récalcitrants ont dévorés!<br />
<br />
<br />
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Pour un moule de 20 cm de côté<br />
Temps de préparation: 15 minutes<br />
Temps de cuisson: 15 minutes<br />
<br />
<i>Les ingrédients: </i><br />
<i><br /></i>
- 150 g de purée de potiron<br />
- 100 g de chocolat noir<br />
- 60 g de cassonade<br />
- 75 g de farine<br />
- 50 g de noisettes concassées<br />
- 50 g d'amandes effilées<br />
- 30 g de beurre demi-sel<br />
- 2 oeufs<br />
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide<br />
<br />
<i>La préparation</i>:<br />
<br />
- Préchauffer le four à 180°C (th-6),<br />
<br />
- Dans un bol faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes,<br />
<br />
- Dans un saladier, blanchir les oeufs avec la cassonade;<br />
<br />
- Incorporer la farine et les fruits secs, puis le chocolat fondu et enfin la purée de potiron;<br />
<br />
- Mélanger vivement.<br />
<br />
- Chemiser le moule de papier sulfurisé;<br />
<br />
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 15 minutes à 180°C.<br />
<br />
- Sortir du four et laisser refroidir pour démouler et découper en petits carrés.<br />
<br />
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