TUILES AUX AMANDES

Un peu de blancs d'oeufs dans le frigidaire, quelques amandes effilées et voilà une douceur pour accompagner le café, et le film du  soir :)

Pour une vingtaine de tuiles
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 3 à 5 minutes


Les ingrédients: 

- 100 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'oeuf
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- Amandes effilochées

La préparation: 

- Préchauffer le four à 180°C (th-6)

- Dans un bol faire fondre le beurre 45 sec au micro-ondes, le laisser refroidir

- Dans un saladier, fouetter les blancs avec le sucre, un mélange mousseux va se former

- Incorporer petit à petit la farine tout en continuant de mélanger

- Puis verser le lait refroidi

- Mélanger le tout

- Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé

- A l'aide d'une cuillère à  café, faire des tas de pâte, puis les étaler avec le dos de la cuillère (pensez à bien les espacer)

- Parsemer d'amandes effilées

- Enfourner pour 3 à 5 minutes (la cuisson est très rapide, les bords doivent être dorés mais le centre pas trop cuit non plus sinon elles se casseront au moulage)

- Les sortir et immédiatement, les positionner sur un rouleau à pâtisserie, pour leur donner une forme incurvée.

- Laisser refroidir

- C'est l'heure du thé (ou café) !!!!