La salade crétoise

C'est acté le barbec' est relancé pour l'été, pour accompagner les bonnes viandes de chez le boucher et changer des salades de riz ou de pâtes, aussi pour alléger un peu le repas et profiter des légumes de saison, je vous propose une petite salade crétoise qui vous régalera par sa fraîcheur et réveillera vos papilles.

Le taboulé libanais

S'il y a une bien une salade d'été dont je ne me lasse pas c'est le taboulé libanais, bien  plus herbassé que son cousin classique, ce qui apporte une touche de fraîcheur supplémentaire.

Ca tombe bien les tomates remplissent nos étales chez le primeur, les herbes sur le balcon commencent à montrer le bout de leur nez, et surtout le soleil est bien  installé.

TABOULE DE QUNOA

Mon collègue JD, me parle du magazine de cuisine qu'il s'est acheté, avec plein de recettes sympas et easy, il me le ramène, il s'agit de Maxi Cuisine, j'adore ce magazine, j'y étais abonnée, les recettes sont toujours attrayantes, avec leurs belles photos et expliquées de façon très claire (coup de pub l'air de rien).
Je le feuillette, vous pensez bien, et là un spécial salade, je tombe sur le taboulé de quinoa, gros coup de coeur!

CHOUBOULE

Ou taboulé en trompe l'oeil....

Je suis une coquinette, depuis un petit moment j'avais envie de tester cette recette pour accompagner le barbec' un peu plus sainement...
Les saveurs sont au rendez-vous et mon frère qui est très compliqué avec la nourriture, n'y a vu que du feu! Plus d'excuses pour ne pas vous lancer.

GREEN SALAD

Il y a quelques temps, sur mon fil d'actu facebook, je vois cette salade passée via Les Haricots Diaboliques, j'ai juste eu envie de plonger ma fourchette dedans, je n'ai pas mis longtemps à la tester et encore moins à la refaire ;)

SPICY LATINA

Petite salade composée toute en couleurs et en saveurs, petite influence Sud-Américaine dans les goûts.
Ce n'est pas pour nous déplaire, ce petit côté relevé qui donne un coup de pep's à nos pique-niques. Ces jolies couleurs, qui nous projettent au bord des plages de sable fin...

SALADE DE POIS CHICHE AU CHORIZO

Voilà l'été, voilà l'été!!!

Le temps des salades, pour accompagner les barbecues, pour les piques-niques ou juste pour le palisir de manger frais, en cas de grosses chaleurs, oui on peut encore y croire.

Je voulais une salade un peu originale, histoire de changer de la tradi salade de pâtes ou de riz.