CRÊPES THAÏLANDAISES

Cette année pour la Chandeleur, j'avais envie de voyager.
J'ai ressorti mon livre sur les crêpes, et j'ai piqué celui de ma mère, à chaque page je changeais d'idée, j'avais envie de tout faire, mais bon en un repas ce n'étais pas possible!
J'ai plus longuement hésiter entre les crêpes japonaises et thaïlandaises, finalement j'ai opté pour la Thaïlande, plus rapides à cuire...

AUX PAYS DES CRÊPES MILLE ET UN TROUS

Il était une fois, pour le Défi Chut #2, un voyage au pays des crêpes, et là ping dans ma tête je me dis que je ferais bien des crêpes mille trous, ces petites crêpes arabes, qui ressemblent un peu à des pancakes. Gaëlle de  Mon bonheur Gourmand me confie la Badiane, ou anis étoilé, comme ingrédient secret, en clin d'oeil à sa Mamie, qui en aromatisait ses douceurs, elle lui rappelle aussi sa Martinique natale... 

J'ai décidé de mêler nos souvenirs, en faisant des crêpes comme mon Papi nous faisait mais avec un petit goût de Martinique.

Et je ne vous dis qu'une chose c'est que ce fût un vrai régal! En plus de la découverte d'un joli blog.

CHOCO-MOSSAS

Un reste de feuilles de brick, quelques carrés de chocolat, une peu de pâte à tartiner, des fruits comme la banane, la poire, la mangue, le kiwi, et hop voici un bon goûter pour nos petits loulous.
Avec une cuisson au four même les mamans finissent par succomber ;)
En plus c'est rapide et gourmand ...

ACACIAS EN BEIGNETS

Petite, je faisais du théâtre, et devant la salle de cours, il y avait plein d'Acacias, du coup le printemps venu, ma mère en prenant quelques branches, pour notre goûter :)
Quoi comment ça? Elle nous donnait des branches à manger?  Non elle nous faisait des beignets avec les fleurs d'acacias!

BAGEL BRIOCHE ou version sucrée du Bagel

Je ne sais pas pour vous, mais chez nous le Bagel détrône complètement le Burger, alors pour un goûter gourmand après un après-midi à barboter à la piscine, comment résister à cette invitation à la gourmandise ?

DONUT'S AU FOUR

Toujours dans ma quête de Mardi-Gras sans gras, en flânant sur le net je suis tombée sur cette recette qui m'a alléchée, d'habitude je n'aime pas les Donut's (je trouve qu'il n'y a que le goût du gras qui ressort, et ça on n'aime pas chez les Papilles).

PASSIONEMENT FRAMBOISE

Le fruit de la passion, la framboise je suis fan, les associer j'adore ça, je me régale à chaque fois, alors quand j'ai 1 litre de purée de fruits de la passion d'entamé, je ne peux résister à l'envie de faire de bonnes choses :)

SUGAR PRETZELS

Cet incontournable des rues new yorkaises, je vous le propose version sucrée bien sûr, avec un bon nappage chocolaté, de petits confettis colorés.

Car chez les Papilles cette années pour Mardi-Gras on innove, on part à la recherche de nouvelles recettes, qui ne passent pas par la friteuse, mais qui sont tout de même savoureuses et festives ;) 

BEIGNETS AU FOUR

Approchez, approchez plus près je dois vous dire un secret...
Je ne supporte pas l'odeur de la friture, ni frites, ni beignets, ni nuggets, cordons bleus, poissons panés n'ont de place dans ma cuisine, car l'odeur comme le goût me rendent malade,alors quand ma copine Séverine de chez Les gourmandes aux fourneaux, a piqué la recette des beignets au four à Pourquoi je grossis, Je ne pouvais que sauter sur l'occaz!
Pas vous ?

LES CHURROCHERS COCO et leur SAUCE CHOCOLAT

L'été prend fin, mais une envie de prolonger les vacances et ses plaisirs de plage...
Du coup pour le goûter je suis partie sur des rochers coco, simple rapide et efficace et au moment de les former, je me suis dit que ça n'allait pas aller avec le chocolat, pas très pratique de les tremper dedans en pyramides... Du coup un tour de poche à douille plus tard, me voilà avec des pseudos churros à la noix de coco et bien qu'elle délicieuse réussite :)