TCHOUPI

Pour les 4 ans de Thomas, grand fan de Tchoupi, sa maman m'a demandé si je pouvais lui faire un petit Tchoupi pour qu'il souffle ses bougies, pas de soucis, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait un gâteau "forme", je me suis bien amusée à l'habiller et lui faire "Doudou"! 

LEGO FRIENDS

Pour ses 8 ans Chloé voulait un gâteau Légo comme pour son frère, mais comme c'est une jolie petite fille, je me devait de lui faire un gâteau girly, non mais!

LEGO

Pour les 11 ans d'Alexis sa douce maman, voulait lui faire plaisir avec un gâteau, sur le thème de ses jouets préférés, les Légo!

L'IGLOO DU PERE NOËL

Cette année la météo fait des caprices et la neige nous a abandonné!

Mais pour nous mettre quand même dans l'ambiance de fête, si on faisait pour les enfants un petit Igloo du Père Noël, pour leur dessert du réveillon? Juste histoire que la magie soit vraiment présente... 

Oui, vous l'aurez deviné, je suis une grande fan de Noël et de cette ambiance chaleureuse, de fête, familiale, magique, et enneigée... 

ALLO LES POMPIERS? GABRIEL A VOTRE SECOURS!

Pour ses 2 ans Gabriel, qui est grand fan de nos soldats du feu, a eu le plaisir de souffler ses bougies, sur un petit camion de Pompiers.

PUMPKIN CAKE

Cette année Halloween revêt son habit en toute simplicité et oui après moult aléas j'ai réussi à faire cette petite citrouille. J'y ai quand même glissé une petite surprise en son centre, et je dois aussi vous faire une petite confession...

MATISSE ENTRE EN GARE!!!

Oulàlà que le temps passe vite... Le  filleul de Mr Papilles a déjà 6 ans! Il m'a demandé un gâteau train, comme celui que je lui avait fait il y a 2 ans. J'avais fait un des trains de Chuggington.

WINNIE THE POOH

Winnie, c'est mon gros chouchou, même si je suis une grande maintenant il m'accompage dans toutes les pièces de la maison, et je ne vous montrerai pas ma chambre... Qui est envahie par Winnie, au grand dam de Mr Papilles!

Alors les 1 an d'un petit Bout de chou qui a comme doudou, tous les copains de la forêt des rêves bleus, le gâteau Winnie était une obligation!

IL ETAIT UNE FOIS... LA PRINCESSE ET LA GRENOUILLE

Pour les 4 ans d'une petite puce, j'ai repris mon moule de princesse qui était rangé deousi bien trop longtemps, et je lui ai fait Princesse Tiana, oui en cette période où on ne parle que de la Reine des Neiges, j'ai pris de gros risques, mais Tiana est si mimi, et puis c'est aussi ce que ses parents voulaient, donc ouf les risques étaient calculés!

MONSTER HIGH

Quand la fille de ma collègue, fête ses 11 ans, et son passage en 6ème, qu'elle me demande un gâteau Monster High, je suis obligée de lui faire plaisir ..

RAINBOW CAKE DE PAQUES

Cette année pas de repas de Pâques en famille, tout le monde est parti à droite à gauche, et oui cette année les cloches passent en plein milieu des vacances scolaires....
Du coup c'est entre amis que l'on file chercher les oeufs, autour d'un bon barbecue et devinez qui s'occupe du dessert? C'est moiiiiii :)

Pour la petite histoire, qui ne fait même pas peur, notre Ami-Papilles, me parlait souvent du Rainbow cake, mais ne version "rapide" ou sans de jolies couches façon layer cake....

LE CHAUDRON DE LA SORCIERE ou Piñata Cake

Pour Halloween, je voulais faire un beau gâteau gourmand, et là l'idée du chaudron m'est apparue comme une évidence, je ne vous dis pas comment je trépignait d'impatience à l'approche du 31!

PRINCESSE BUCOLIQUE

Pour les 2 ans d'une jolie Poupée, quoi de mieux que lui faire un gâteau de Princesse?
Bien sûr avec du rose, et pour la touche tendresse, des fleurs des papillons, et de la douceur.

LE CHOCOLAT ENTRE EN ... ACTION!!!

Silence! Moteur! On tourne! Action!!! Acte 2 scène 1 : L'entrée dans la vie d'adultes!

GLOUPS GLOUPS

Pour l'anniversaire d'un fana de poissons, on m'a demandé vous l'aurez deviné .... Un poisson en forme de poisson, j'avais un model très précis à respecter!
Je n'ai pas trouvé la teinte voulue en Pâte à Sucre du coup je l'ai troquée par de la Pâte d'amandes, qui s'utilise de la même façon.

CHARLOTTE CHOCOLAT AU LAIT ET FRAMBOISES

C'est l'anniversaire de deux de mes Poupinettes!!! Une choisit le plat et la seconde le dessert...

Aurélie, me demande le gâteau "le bain des cochons" qui circulaient sur le net il y a quelques mois, mais maintenant vous me connaissez, j'y ajoute forcément ma Papilles Touch'...
Nous sommes en été, et l'idée d'un dessert lourd au chocolat , après un bon repas ne m'enchantait pas spécialement, du coup j'ai décidé de faire une charlotte, chocolat au lait et framboises. Bien sûr je n'ai pas oublié  le thème. Nous sommes en été je vous me répète, les cochonnettes n'iront pas se rafraîchir dans la boue mais....

La baignade, c'est trop bien !!!!

RAINBOW CAKE

Ou comment mettre du soleil en hiver dans nos desserts ...

Il est coloré, festif et gourmand, on peut y mettre les goûts que l'on aime et il fait son petit effet de surprise au moment de le servir !!!
On peut le zébrer ou cuire couche par couche, l'essentiel c'est que les couleurs soient belles et qu'ils soit gourmand ce gâteau!!!

Celui pour le mariage de mon oncle, c'était le gâteau des enfants, mais les grands s'en sont régalés

Pour un moule de 26 cm de diamètre, je fais 2 bases de gâteau au yaourt
Pour un moule de 15 cm de diamètre je fais une base et demi de gâteau au yaourt
A vous de jouer sur les proportions, je mets la recette de base, comme ça chacun fait ce qui lui convient.

Les ingrédients:

* La base de gâteau:

- 1 yaourt
- 4 pots de farine
- 2 sachets de levure
- 2 pots de sucre
- 125 g de beurre
- 1 pot de lait
- 4 oeufs
- Arôme de votre choix (ici vanille et fraise)
- Colorants alimentaires, rouge, jaune, orange, vert, bleu, violet, rose

* La ganache

- 30 cl de crème fleurette
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- Arôme de votre choix (ici: Nutella et framboise)
- Colorant alimentaire optionnel

* La déco:

- Pâte à sucre, fondant, ou la ganache bien lissée, voir une coque en chocolat , des Smarties, laissez libre cours à votre imagination



Les préparations: 

- Préchauffer le four à 180°C (th6)

- Dans un bol, faire fondre le beurre

- Dans un saladier, mettre le yaourt, avec le sucre et mélanger

- Ajouter le beurre, puis la farine et la levure toujours en mélangeant bien.

- Mettre les oeufs un par un, puis ajouter le lait avec l'arôme.

- Bien mélanger

- Diviser la pâte en 7 (ou moins suivant le nombre de couleurs voulu) parts égales.

- Dans chacune d'elles mettre un colorant et bien mélanger.

- Mettre un disque de papier sulfurisé à la taille de votre fond de moule.

- Verser une des couleurs et faire cuire 10 minutes à 180°C

- Réitérer pour toutes les couleurs.

- Laisser refroidir totalement sur une grille, le mieux les faire la veille.

# Pour la version zébrée, couler chaque couleur une à une au centre su moule, vous verrez elles vont s'étaler sans se lus rapide et un effet psychédélique garanti 

* La Ganache 

- Monter la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace et le mascarpone

- Ajouter délicatement le Nutella ou l'arôme choisit.

- Réserver au frigidaire

- Au moment du dressage, si la crème est un peu descendu redonner un coup de batteur

* Le Dressage:

- Sur une grille, mettre une couche de gâteau, la recouvrir d'une couche de ganache.

- Poser une deuxième couche de gâteau dessus, puis recouvrir une nouvelle fois de ganache

- Continuer ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de gâteau.

- Recouvrir la totalité du Rainbow cake de ganache dessus, et sur les côtés, bien lisser.

- Réserver au frigidaire, pour que la ganache tienne bien.

- Faire une déco, qui vous ressemble ;)

PAS pour la déco, et pour le recouvrir

Mon 1er, depuis ils sont plus jolis

Je dois être grand d'au moins 15 cm pour être beau et réussi

FROGGY WEDDING CAKE

Des amis ont décidé de se dire "OUI" pour la vie... Vous me direz que beaucoup de gens passent par là.... Certes ce n'est pas exceptionnel, mais ce qui l'ai c'est qu'ils m'ont demandé de leur faire LE gâteau!
La pression me monte au fil des mois... Leur thème n'est pas des plus simples ni des plus classiques, je voudrais quand même que LEUR gâteau soit à leur image mais le budget est limité et je ne peux partir dans un délire de folie furieuse comme mon imagination en prend le chemin....
Dur, dur je me casse un peu la tête, les dents aussi mais je l'ai en tête et le résultat sera à la hauteur de mon imagination, il n'en sera pas autrement! Je vous le dis!!!

LE TOUTOU DE SAB

Ma soeur, une fana des chiens, je vous assure que je pèse mes mots quand je dis ça, mais aussi une accro au chocolat. Alors pour sa 24ème bougie, je voulais lui faire plaisir j'ai donc eu l'idée en voyant passé sur la blogosphère il y a quelques mois le Oups de FéerieCake de lui faire son gâteau d'anniv dans ce délire...

TRANSFORMERS version CHOCOLAT-NUTELLA-CARAMBAR

Pour les 7 ans de Mini-Papilles n°2, qui est à fond dans la période Transformers, j'ai donc fait (à la dernière minute, car le thème fût choisi 2 jours avant seulement) un gâteau à leur effigie...
Comme N°2 est un gourmand de chocolat, que son gâteau préféré est à base de chocolat et Nutella, j'ai pris notre gâteau "basique" comme base. mais j'y ai ajouter une ganache montée chocolat au lait et carambar, pour une touche encore plus gourmande et enfantine!