JE TRUFFE, TU TRUFFES, IL TRUFFE, NOUS TRUFFONS, ...

Il y a deux semaines, j'ai eu la jolie surprise d'être contactée par   de Truffe en ligne, il m'a proposé un partenariat afin de découvrir et vous faire découvrir leurs produits.
Comme vous le savez je suis plus sucré que salé, mais comme je suis dans une période de réflexion sur le blog, je me suis dit que c'était un signe et que je devais accepter!

Bien sûr,  j'ai été faire un tour sur le site, qui est super, il est clair et intuitif et j'adore son atmosphère, cette ambiance simple mais raffinée.
On y découvre les producteurs et la passion qui les anime. Mais aussi les saisons des différentes truffes et des recettes super sympas et simples de réalisation.

En plus d'avoir un large choix de truffes et de produits à base de truffes (sans colorants ni conservateurs), vous pourrez aussi succomber aux vins qui accompagneront délicatement ces mets.

J'ai eu le plaisir de recevoir quelques jours plus tard un colis, rempli de bonnes choses:

- une truffe noire de la Maison CAZEL
- une sauce à la truffe noire de la Maison CAZEL 
- du boudin blanc truffé de la Maison CAZEL 

Personnellement j'ai eu un faible pour les produits présentés en bocaux, avec un petit ruban, j'ai trouvé le packaging très choubidou et authentique.

Je vous laisse découvrir cette petite pépite, dont les prix restent accessibles à tous les porte monnaies. Ce qui n'est pas négligeable, pour les petits craquages gourmands...

On se retrouve vite pour découvrir des recettes à base de truffe :)

TARTE POIRE CHOCOLAT AU CARAMEL

Après une petite phase de slow-blogging, je reviens avec une recette qui déchire, ouais je me la pète un peu, mais je l'ai testé plusieurs fois, pour être sûre de moi, de mes quantités et ajustements à la recette de base.
Et elle a toujours rencontré un réel succès auprès des testeurs goûteurs!

LES CAVES

N'y a t-il pas de meilleure façon de reprendre la route de la blogosphère, un vendredi soir en vous parlant de vins....

Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Gilles qui est e-commerçant LES CAVES, vous l'aurez deviné on parle de vins.

GALETTES BRETONNES

Suite à une tarte au citron meringué, j'avais des jaunes d'oeuf sur les bras, comme je n'aime pas jeter et qu'on avait mangé pas longtemps des pâtes carbo... j'avais envie de nouveauté.
Et comme google est mon ami... une petite recherche plus tard, je tombe sur la recette des biscuits bretons de chez Piroulie, un joli blog que j'ai découvert au passage.

COLOR'AROME

Il y a 15 jours, un mail de Charline de Scrapcooking arrivait dans ma boîte mail, trop happy j'étais!
Charline me proposait de recevoir un colis avec des échantillons de leur nouvelle gamme "Color'arome" pour aromatiser et colorer d'un coup d'un seul! Le top quoi!

COMME UN FRAISIER

Pour un goûter en famille, ma belle soeur me demande si je peux faire un cheesecake aux fraises. Pas de soucis, vous me connaissez le cheesecake j'adore! Du coup hop je fais une nouvelle version, sans cuisson parce que les fraises ça me fais toujours un peu mal au coeur de les cuire.

OVER THE RAINBOW

En voyant le tube de colorant gel bleu dans le colis surprise que m'a envoyé Scrapcooking, j'ai immédiatement pensé à des cupcakes, ça tombe bien, j'ai reçu un colis de bonbons en même temps, avec des joli bandeaux arc-en-ciel, ma recette est toute trouvée, enfin la déco, pour ce qui est dedans, j'ai du changé d'avis au moins mille fois!

BE HAPPY & ENJOY THE LITTLE THINGS

Parce que la vie n'est pas forcément comme on la rêvait enfant, parce que même quand il y des bas, de jolies choses nous mettent toujours du baume au coeur, quand il y a des hautes, ils peuvent toujours être encore plus hauts! Parce que tout simplement la vie est BELLE!!!

SABLES HOLLANDAIS ...

... Au Socolat!

Une furieuse envie de pâtisser m'a pris l'autre jour, il pleuvait, il faisait froid, et c'était un jour férié, le truc trop triste quoi, du coup j'ai enfilé mon tablier, et je me suis enfin mise à ma recette de sablés que je voulais faire avec mon Kit Message de Scrapcooking. Comme il faisait moche, j'ai eu envie de douceur et de retour en enfance... J'ai pensé à Alice aux Pays des Merveilles et ses biscuits!

Vous êtes prêts pour le voyage?

COLIS SURPRISE

Lorsque je reçois un mail de Charline de Scrapcooking, pour me dire qu'un colis surprise par le lendemain pour ma maison de moi! Autant vous dire que je faisais des sauts de cabris dans mon bureau!!!

FINANCIERS MEDITERRANEENS

Ma copine Séverine des Gourmandes aux fourneaux, vient à la maison, presque un an que l'on ne s'est pas vues, il nous fallait bien trinquer pour fêter nos retrouvailles ;)

Alors c'est apéro dînatoire, et oui si on veut profiter ensemble, je ne vais pas m'enfermer dans la cuisine toute la soirée, non mais!!! 

COMME UN CAFE VIENNOIS

Cette année pour Pâques, j'avais envie de faire plaisir à ma famille, en faisant des plats qu'ils affectionnent, donc Papa Papilles était à l'honneur pendant le repas avec un agneau de 7 heures, et pour le dessert j'ai voulu faire plaisir à Mamie Papilles.

Et je vais vous dire un secret, cette tarte est fraîche et pas trop sucrée, idéale pour terminer sur une note de douceur après un bon repas.

TARTE NORMANDE

Cela fait bien longtemps que Mr Papilles me la réclame, mais je ne le l'ai jamais faite... Et là on croule sous les pommes à la maison, donc je me suis enfin décidée... J'en ai fait une "test" et finalement c'est rapide, simple et bon! Alors quand j'ai reçu la Eat Your Box de Mars, et que j'y ai vu le cidre l'inimitable Sassy , je me suis dit, humm voilà comment rendre la tarte normande un brin plus gourmande.

Je dois vous dire que c'est une très bonne idée!

EAT YOUR BOX, Mars 2015

Quelle ne fut pas ma surprise un soir en rentrant du travail de trouver, un colis gourmand dans ma boîte aux lettres, il y a quelques semaines, j'ai contacté Eat Your Box, pour leur proposer un partenariat, j'aime beaucoup ce qu'ils font. Je n'ai pas eu de réponse, mais une jolie surprise! Merci à toute l'équipe!

MON PETIT LAPIN...

Mon Petit Lapin, au fond du jardin, se cache pour faire rire les enfants!
Pour régaler nos petits ventres sur pattes, quoi de mieux que les chocolats maisons, surtout quand ils sont rigolos! On les fait au parfum que l'on aime, et en plus on est fier de les voir dans le panier ;)
Grâce à Scrapcooking, vous pouvez vous amuser à faire famille lapinou de Pâques...

A LA PÊCHE AUX POISSONS D'AVRIL !!! (pas à pas)

C'est tellement sympa, ludique, et meilleur, il faut le dire, de faire ses chocolats soit même, On peut même occuper les enfants, pendant les après-midi de pluie en en faisant un moment gourmand!
Du coup quand Scrapcooking, m'envoie dans son colis de Pâques, des moules pour faire des poissons, avec le chocolat en prime, avec les Mini-Papilles, on passe notre dimanche pluvieux, à se faire plaisir!

SCRAPCOOKING

OK j'avoue tout!! J'ai fait ma cachottière, je ne vous ai pas dit que Scrapcooking et moi, avions conclu un partenariat...

Mais en fait ils font quoi chez Scrapcooking? Ils vendent des accessoires pour faire de jolies pâtisseries, des sucres colorés, des moules, des sachets pour offrir, des chocolats, de la pâte à sucre, du fondant, enfin tout pour faire plaisir aux petits comme aux grands, avec des couleurs ludiques et de très bonne qualité! 

PANNA COTTA PASSIONNEE

La panna cotta c'est tellement bon, que s'en privé ce serait mal! Surtout qu'elle est déclinable à toutes envies tant salées que sucrées, mais comme vous le savez, le sucré est mon ami! ;)
Pour varier les plaisirs et le jeu de textures en  bouche, j'ai émietté des biscuits fourrés à la vanille de Bjorg, reçus dans la Boîte à Miam de Gastronomiz de cet été!

Papa Papilles a pris sa retraite après un paquet d'années de bons et loyaux services, pour l'occasion je lui ai préparé une "petite" palette de macarons, certains auraient dû être aux fruits de la passion, mais allez savoir pourquoi, la ganache n'a jamais pris... Du coup je me suis retrouvée avec une tonne de ganache...liquide, je n'aime pas gâcher alors je me suis amusée et nous nous sommes régalés!

ET SI LES ABRICOTS RENCONTRAIENT DES NAANS...

Pour changer des goûters glacés ou chocolatés, j'ai pensé détourner les naans, célèbres pains indiens, en version sucrée, avec de bons fruits de l'été...

J'ai utilisé la préparation de Naans à poêler de chez Gruau d'or, reçue dans la Boîte à Miam Innovation de Gastronomiz! 

DE LA VERDURE DANS LES NAANS

Les naans, on adore à la maison, mais j'avoue les préparer, c'est un peu long, même si c'est bon, alors quand Gastronomiz et sa Boîte à miam de l'été, m'a fait découvrir la préparation pour Naans à poêler de Gruau d'or, j'étais obligée de vous le faire partager!

Pour une fois j'ai choisi une version salée!
Bon pour tout vous dire une version sucrée ne tardera pas non plus, chassez le naturel....;)