QUAND L'ABRICOT ET LA CERISE, SE RACONTENT DES SALADES...

Ca donne, un dessert frais, léger et de saison. Cette petite salade de fruits, réalisée avec ce que j'avais dans mon frigo clos en fraîcheur ma lubie du vendredi d'un mois de Juin bien estival...

Et pour ne rien gâcher, elle est prête en 10 minutes tellement elle est facile.



Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1 heure, pour qu'elle soit bien fraîche et goûteuse

Les ingrédients: 

- 6 abricots
- 12 cerises
- 1 sachet de sucre vanillé
- Quelques pistaches

La préparation: 

- Laver les abricots, les éplucher et les couper en dés,

- Laver les cerises, les dénoyauter et les couper en 4,

- Dans un saladier, mélanger les cerises et les abricots, verser le sachet de sucre vanillé,

- Ajouter les pistaches et mélanger,

- Filmer et réserver au frais pendant 1 heure,

- Verser dans des verrines, servir, bien frais.

* Vous pouvez aussi, remplacer les cerises, par du romarin (c'était mon idée initiale, mais je n'en avais plus ...)