FINANCIER PISTACHE-CERISES A PARTAGER ...

Parce que l'été et la cuisine, sont propices au partage et à la convivialité, pourquoi ne pas se mettre à partager un financier?
Il me restait de la poudre de pistaches, ainsi qu'une bonne poignée de cerises, et hop une tour de cuillère en bois plus tard le financier attend d'être dégusté!

Pour 15 parts

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Les ingrédients: 

- 110 g ed beurre noisette
- 80 g de poudre de pistaches
- 150 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 120 g de blancs d'oeuf, soit 4 blancs
- Des cerises

La préparation: 

- Préchauffer le four à 150°C (th-5)

- Dans une casserole faire fondre le beurre en le laissant brunir légèrement, le filtrer et le laisser refroidir,

- Dans un saladier, mélanger les poudres;

- Ajouter les blancs d'oeufs aux poudre,s mélanger, une pâte doit se former,

- Verser le beurre, sur la préparation, bien fouetter,

- Dans un petit plat recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte à financiers,

- Laver les cerises, les couper en 2, et les dénoyauter,

- Les disposer par 2, pour reformer une cerise, un peu partout dans le financier,

- Enfourner pour 20 minutes à 150°C

- Sortir et laisser tiédir.

L'idée de faire un financier à partager je l'ai piquée chez ma copine Mimi Cuisine ;)